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炸藕盒

作者:   2019-01-22
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 藕很常见的一种蔬菜,藕合也是一道经常做的食物,馅料做法有很多种,今天就做一个一猪肉馅为主的炸藕合。

用料
主料莲藕600克猪肉馅130克面粉50克淀粉30克
辅料姜3克葱5克盐2克白胡椒粉1克料5克

炸藕盒的做法
1.
姜末3克、葱花5克

2.
莲藕600克,去皮切藕夹

3.
猪肉馅130克,盐2克、料酒5克,倒入葱花、姜末搅拌均匀

4.
面粉50克,温水20ml,搅拌成面糊,加入食用油5ml,搅拌均匀

5.
将猪肉馅放入藕夹之中

6.
锅中倒入食用油,油温烧至七成热

7.
藕合裹面粉放入,中火炸至两面金黄即可

炸藕盒成品图


  

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