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酱香豆渣小肉饼

作者:sunshinewinnie   2017-08-24
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  自己榨豆浆喝会更加的健康美味,但是会有剩余的豆渣不知道怎么办,今天小编就教大家用剩下的豆渣做成酱香豆渣小肉饼,健康美味,配豆浆更营养

  酱香豆渣小肉饼

  原料:豆渣185克 肉馅185克 面粉30克

  配菜:蒜苔30克 草菇30克 胡萝卜30克 小葱10克

  调味:盐2克 生抽酱油15克 豆瓣酱20克 芝麻油10克 白糖5克

  1、准备清洗好蔬菜,胡萝卜、蒜苔和草菇都切成小颗粒。

  2、将豆渣和肉馅倒在大碗里。

  3、倒入准备好的蔬菜和面粉。

  4、放入调味,豆瓣酱里的豆瓣如果太大就切碎了再加入,我今天用的豆瓣酱很细腻了,不需要再次加工,很方便,感谢@禾然有机。

  5、不停搅拌均匀。

  6、戴上一次性手套,将搅拌均匀的肉馅分成合适的大小,团成圆形,再压扁一些。

  7、锅里抹上油,中小火,放入肉饼,煎至两面金黄即可(一面煎5分钟左右,根据火大小不同时间也会不同)。

  小贴士:

  1、所有的配菜调味都可以根据自己的喜好增加或减少。

  2、我做的小肉饼重量大约是35克/个。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的酱香豆渣小肉饼,营养又美味的小肉饼你也学着做吧。

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