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雪花酥

作者:   2019-01-31
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网上有很多经典的网红美食,雪花酥用料广泛,卖相可爱,是很多零食爱好者的最爱,但是没有亲自做过不好上手,这里有制作详细步骤不妨一起来看一看吧!

用料
主料棉花糖150克小奇福饼干165克黄油40克奶粉45克花生25克盐焗腰果15克混合坚果80克
辅料撒面奶粉20克
雪花酥的做法
1.
准备好食材和份量

2.
找一个大的碗,把饼干,花生,盐焗腰果和混合坚果先放到一起

3.
不粘锅里放入黄油,中小火加热到黄油融化

4.
加入棉花糖,转小火,用硅胶刮刀快速把棉花糖搅拌到没有颗粒

5.
加入奶粉快速搅拌到没有颗粒

6.
加入饼干,花生,盐焗腰果和混合坚果简单的翻炒混合在一起。


7.
戴上一次性手套,左手逆时针方向,右手顺时针方向,2只手像玩魔方那样扭几下,融化的牛轧就可以把饼干和坚果都包起来

8.
整形好的雪花酥2面都用滤网筛上奶粉

9.
雪花酥切成2-3厘米大小的方块

雪花酥成品图
 

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