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香葱曲奇

作者:sunshinewinnie   2017-08-28
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  今天小编教大家做的这款葱香味道的曲奇,非常的香酥味浓,打开饼干罐,满满的葱香味,非常诱人。绝对是一吃就会爱上的美食。

  香葱曲奇

  原料:黄油65克糖粉42克盐3克玉米油45克 清水45克 小葱15克 低筋面粉180克

  烘焙烤箱中层,上管160度,下管130度,20分钟(根据自己的烤箱做调整)

  1、做饼干首先要将黄油软化,用手指在黄油上可以轻松戳一个洞的状态最好,做的时候家里温度是18度,黄油无法软化到最佳打发状态,看我的图片,虽然也可以在上面戳一个洞,但其实还是用了力气的,这个时候的黄油并不易打发。

  2、将黄油隔热水加热,观察黄油的状态,感觉下面有一些融化了,但仍然有大部分黄油处于固体状态,将黄油从热水里拿出来。

  3、用筷子将固态的黄油搅散,和液态黄油融合在一起,这个时候的黄油就很容易打发了。

  4、倒入糖粉和盐。

  5、将黄油搅拌打至颜色变浅,蓬松的状态。

  6、加入玉米油。

  7、搅打均匀。

  8、加入清水。

  9、搅打均匀。

  10、加入小葱末,拌匀。

  11、筛入低筋面粉。

  12、用刮刀拌至无干粉状态。

  13、装入裱花袋中。

  14、挤成自己喜欢的形状入烤箱烘焙,也可以在饼干顶端放一点芝麻。

  小贴士

  1、曲奇可以根据自己的喜好挤成不同的形状。

  2、小葱末切碎一点。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的香葱曲奇,喜欢吃的朋友赶紧自己学着做吧。

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