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鲫鱼的做法
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- 美女厨房补血当归鲫鱼汤
关键字：补血 当归 鲫鱼 diy 澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴… - 奶汤鲫鱼的做法
材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜调味料：盐、鸡精做法：一、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜二、葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水三、锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）四、往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，… - 鲫鱼豆腐汤的做法
材料：鲫鱼×1条，豆腐×1小块，姜×1块，葱×1小把，黄酒，盐做法：1.重要的要算是准备工作了。买来的鱼就是已经杀好的，所以回来再洗洗干净。然后抹上盐腌一会。之后抹点黄酒再腌一会。2.豆腐在沸水里焯一下，去去腥味。3.因为要炖出白色的汤汁，所以要先把鱼用油稍微煎一下。用生姜片在鱼身上来回涂抹，听说这… - 豆瓣酱蒸鲫鱼
秋冬是鲫鱼最肥美的季节，此时的鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质，还可益体补身。常食鲫鱼对熬夜族来说有缓解疲劳的功效。 烹制材料 （两人份）材料：鲫鱼(1尾，488克)、葱(2支)、姜(5片)、香菜(1棵)调料：盐(1汤匙)、郫县豆瓣酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(… - 薏米红小豆炖荷包鲫鱼的做法
★洗净的鲫鱼一条（请鱼贩提前帮忙收拾好）、薏米、红小豆各一小撮（提前用温水浸泡）、肉馅半碗、红枣3-4颗、枸杞3-4粒、黑木耳两朵、姜丝适量 ★肉馅加少许盐、胡椒粉、生抽、淀粉码味，拌匀的肉馅填入鲫鱼腹中，就是荷包鲫鱼 ★锅内放油大火烧热，下姜丝数根，煸一下，捞出弃去不要，下荷包鲫鱼，两面微煎，加… - 鲫鱼焖黄瓜的做法
冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜 ★鲫鱼4条（提前收拾干净沥干水分）、黄瓜3条切滚刀块、青椒两个切块，姜片适量、蒜瓣一把、花椒一把、豆瓣酱一大勺 ★锅内添油，烧热，下2-3片姜片稍煸后，放入鱼，两面煎黄盛出（先煸姜丝姜片，鱼就不会粘锅，但记得不能乱动鱼，只能煎好一面，再翻） ★锅内留底油，烧热后下蒜瓣稍煸后，加入… - 葱烤鲫鱼的做法
原料： 鲫鱼（两条）调料： 盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、生粉、葱、姜、蒜制作： 1、将葱、姜、蒜切碎，鲫鱼洗净在鱼身上划上几道，用调料腌制30分钟，放入烤盘中，底部垫锡纸； 2、坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜炒香，烹少许料酒，加盐、黑胡椒粉，勾芡制成酱汁； 3、将制好的酱汁浇在鲫鱼上，锡纸密… - 香菇皮蛋鲫鱼汤的做法
材料：小鲫鱼一只、新鲜香菇5个、皮蛋两只、胡萝卜半个、姜片3片、盐、白胡椒粉。做法：1. 锅里放少许油，等油温上来，放姜片，然后将洗净的鲫鱼放入，鱼的两侧稍微煎一下。2. 在煎鱼的同时，把沙锅加入适量凉水，大火烧开；这个时候，把刚煎好的鱼与姜片一同放进沙锅里。3. 把香菇、胡萝卜片也放进去，等鱼汤开… - 萝卜丝鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼两条（约七两），白萝卜半斤辅料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉做法：1 鲫鱼收拾干净，白萝卜去皮，切细丝。葱切大段，姜切片备用。2 锅入油，七成热时，放入鲫鱼，煎至两面金黄。3 锅中倒入半锅热水，倒入一勺料酒，下葱段、姜片，大火烧开。4 用大火炖40分钟，放入切好的萝卜丝，少许胡椒粉，盐，再煮十… - 清炒鲫鱼的做法
原料：野生鲫鱼、姜、盐、黄酒、葱花做法： 1、鲫鱼去鳞，去内脏，切成块 2、热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐，片刻就可起锅 3、撒葱花tips: 1、切不成块，用厨房剪，更整齐 2、防止鱼块碎掉，不可多用铲子翻炒 - 豆腐鲫鱼汤的做法
[作料]：鲫鱼，豆腐，葱，姜，大蒜，盐，油，花椒，红辣椒粉，料酒。 [做法]： 1.鲫鱼洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用； 2、姜洗净切片；大蒜切成小片； 2.豆腐切成长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。 3.炒锅下油烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。 4、炒锅下油烧至五成热，下姜片、蒜片、… - 木瓜鲫鱼汤的做法
[作料]：鲫鱼、木瓜、莲子、盐、油 [做法]： 1、莲子去芯洗净，用清水漫泡片刻； 2、鲫鱼洗净，用慢火稍煎至微黄； 3、木瓜洗净后去皮，切成块状，之后一起放入锅内，加水适量，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时后，放适量食盐和少许生油即可。 - 牛奶鲫鱼汤的做法
[作料]：鲫鱼、牛奶、姜、葱、盐、油 [做法]： 1、将鲫鱼清洗干净，搽干水份待用。 2、鲫鱼用慢火稍煎至微黄。 3、加入适量水和盐，用小火清炖30分钟。 4、起锅时放葱、姜、少许牛奶，使汤变得白皙浓稠，口感清甜。 - 鲫鱼汤的做法
材料： 鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 调料： 盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙) 620)this.style.width=620" vspace=5 border=0> 第一步 1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地… - 糖蒜汁烧鲫鱼的做法
原料：鲜活鲫鱼５条（约５００克） 姜片１５克 葱节３０克 糖蒜汁５０克 郫县豆瓣茸１５克 泡辣椒茸１５克 姜米５克 蒜米１０克 葱花１０克 芹菜花１０克 精盐、胡椒粉、料酒、醋、味精、鲜汤、水淀粉、混合油各适量制法：１鲫鱼宰杀后治净，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒等腌渍片刻，随后拣去姜葱，下锅用… - 豆瓣鲫鱼
活鲫鱼2条或鳜鱼 1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。 1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下… - 茴香鲫鱼火锅
茴香鲫鱼火锅主治：健脾利水，治疝气疼痛。原料：小茴香30克，鲫鱼4条。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。制作方法：（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。（2）姜蒜切成2毫米厚… - 凉粉鲫鱼
色香味： 色红亮、味麻辣、香味浓、鱼细嫩、造型质朴，有浓郁的四川乡土气息； 主料：鲜活鲫鱼一条(约750克)、白凉粉250克 辅料：料酒15克、猪网油200克、盐5克、红油15克、豆鼓10克、蒜泥5克、芽菜末10克、葱花5克、花椒油5克 制作： 1)活鲫鱼拍昏后，去鳞、鳃、内脏，洗净，在… - 豆腐鲫鱼
色香味： 色泽红亮、豆腐嫩而不烂、味浓鲜香微甜 主料：鲜活鲫鱼三条(每条约150克) 辅料：豆腐300克、芹菜心50克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐5克；素油250克、鲜汤200克、葱、姜、蒜各10克、辣椒油5克、淀粉15克，味精0.5克 制作： 1)鲜活鲫鱼去净鳞、鳃、内脏，在鱼身… - 豆瓣鲫鱼
色香味：色红亮，微甜酸 主料：活鲫鱼2条或鳜鱼 1条 辅料：蒜未30克，葱花50 克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗 150克)。 制作： 1)将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、…