专题:
萝卜的做法
做法列表
- 香蒜胡萝卜
原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）做法：1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜… - 生煎萝卜饼的做法
主料：白萝卜 辅料：火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆 调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法： 1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状； 2、坐锅点火放油，油热后将白… - 鲜蛏黄瓜萝卜泥
主料：蛏子 辅料：黄瓜、白萝卜、小西红柿 调料：盐、鸡精、糖、白醋、酱油、香油、炒芝麻 烹制方法： 1、将蛏子洗净烫水去壳取肉，黄瓜切块，小西红柿改刀，白萝卜洗净切块放入搅拌机中加白糖、盐、酱油、鸡精、白醋、香油打成泥备用； 2、将打好的萝卜泥和蛏子肉、黄瓜、西红柿拌在一起，… - 清汤萝卜燕
主料：白萝卜 辅料：粉丝、火腿丝、香菇丝、红青椒撕、香菜丝、海米 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋、香油、大料、葱姜丝 烹制方法： 1、将白萝卜洗净切成细丝，粉丝、海米分别用水泡发好，坐锅点火倒入水，放入大料将水烧开； 2、水开后放入海米，烹少许料酒，再放入香菇丝、葱姜丝煮5… - 羊肉萝卜汤的做法
主料：羊肉片 辅料：白萝卜丝、海带、香菜、葱 调料：盐、料酒、胡椒粉、陈皮 烹制方法： 1、坐锅点火倒入水，放入海带、白萝卜丝煮熟取出放入碗中； 2、羊肉片中加少许料酒，下锅快速涮熟捞出放在菜上，撒上葱丝、香菜、陈皮丝，锅中的汤加入盐、胡椒粉调味，倒入碗中即可。 var par… - 羊肉萝卜汤
主料：羊肉 辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜 调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒 烹制方法： 1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用； 2、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至… - 素炒胡萝卜山药
主料：胡萝卜、山药 调料：盐、鸡精 烹制方法： 将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。 - 陈皮萝卜煮肉圆
主料：羊肉 辅料：白萝卜、陈皮、香菜、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉 烹制方法： 1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用； 2、坐锅点火倒入水，待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜，用手将肉馅挤成丸子入锅，养熟后调味倒入碗中，放入香菜… - 香茶萝卜饼
主料：白萝卜 辅料：碧螺春、小葱、火腿、面粉 调料：盐、白糖、料酒、香油 烹制方法： 1、将白萝卜切成丝，火腿、小葱切末，一起放入器皿中，加入盐、白糖、料酒、香油搅拌均匀； 2、面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面，饧发片刻后制成剂子，包入馅做成饼状，坐平底锅，倒少许油，放入萝卜… - 腩肉烧樱桃萝卜
主料：樱桃萝卜 辅料：五花肉、香菇、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、八角、醋、料酒、水淀粉 烹制方法： 1、将樱桃萝卜切成厚片，坐锅点火倒油，下五花肉、八角煸炒，至肉变色后加入小萝卜、香菇、葱、姜、蒜翻炒，加入盐、料酒、清水、胡椒粉、酱油、蚝油、醋调味，水淀… - 醋泡白菜胡萝卜
主料：白菜、胡萝卜 调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜 烹制方法： 1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。 特点：酸甜麻辣，解腻爽口。 var para_count=5 - 胡萝卜露笋煮鳝鱼
主料：鳝鱼 辅料：胡萝卜、芦笋、杏仁、姜、柚子皮 调料：盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、将鳝鱼洗净切成段，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会，胡萝卜切条，芦笋切段备用； 2、坐锅点火倒入油，油热后放入姜爆香，加入鳝鱼翻炒变硬后放入胡萝卜煸炒，倒入适量清水，放入柚子皮，… - 生炒胡萝卜酱
主料：猪肉 辅料：胡萝卜、豌豆、香菇、姜、鸡蛋 调料：盐、白糖、黄酱、料酒、酱油、香油、水淀粉 烹制方法： 1、将猪肉、胡萝卜、香菇分别切成丁，猪肉中加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、 姜末、水淀粉拌匀腌制片刻备用； 2、坐锅点火倒入油，油热后下猪肉丁煸炒至变色，再放入姜末、香菇、料酒… - 五味萝卜浸鱿鱼
主料：鱿鱼 辅料：樱桃萝卜、小黄瓜、姜 调料：盐、高汤精、白糖、酱油、辣椒酱、鲜柠檬 烹制方法： 1、将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄 瓜、樱桃萝卜分别切成片备用； 2、将鱿鱼、小萝卜、黄瓜片放入器皿中，加入盐、辣椒酱、酱油、白糖、柠檬 … - 柿椒炒肉粒胡萝卜
主料：柿子椒 辅料：五花肉、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜 调料：盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒 烹制方法： 1、将柿子椒、胡萝卜、五花肉分别切成丁，五花肉中加入盐、酱油、料酒 水淀粉腌制片刻备用； 2、取一小碗，将盐、酱油、糖、醋、水淀粉、高汤精调成汁； 3、坐… - 酸萝卜老鸭汤的做法
主料：老鸭 辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参 调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜 烹制方法： 1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，… - 图解酸萝卜老鸭汤菜谱
酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，还能够去秋燥，是一道应景的家常菜。 这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，最好选用鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小、不同的泡制时间也会对汤的味道产生影响，要求会比较高。 材料：老鸭… - 牛骨香菇萝卜汤
原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量做法：1)牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2)将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和… - 胡萝卜韭菜炒香干
胡萝卜营养价值很高，有“赛人参”之称。其营养成分是脂溶性的，所以用油炒着吃最好。和韭菜、香干几种食材炒在一起，闻上去香喷喷，而且颜色鲜艳浓郁，口感清爽甘脆。 diy原料：胡萝卜250克，韭菜100克，香干3块 做法：将胡萝卜洗净，切成细丝；韭菜洗净，切段；香干洗净，切段待用；将油放入锅内，热后下入葱… - 苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜5条、苹果1个、姜1段，约半寸做法：胡萝蔔去头尾，切成2-3寸长条状，苹果切成数块，薑也切成薄片，再将所有材料放入榨汁机里。功效：这道果菜汁不但可以治疗感冒和呕吐，还可使皮肤变得更光滑细緻，更是一道让人恢复活力的饮品。