专题:
萝卜的做法
做法列表
- 猪肉萝卜汤的做法
材料： 猪肉、白萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水。做法：1.瘦肉、肥肉、萝卜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。4.下葱末及萝卜丝翻炒。5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精… - 米汤骨头炖萝卜
主料：筒骨750克、米汤1000克副料：白萝卜150克、红萝卜50克、青蒜15克调料：盐、味精、胡椒粉、花雕酒适量制作过程：（1）筒骨洗净改刀，焯水。放入烤箱内烤15分钟（220度）（2）红白萝卜洗净去皮改刀，焯水。入蒸箱蒸酥备用。（3）砂锅洗净加入米汤烧开，加入筒骨大火烧开小火烧30分钟焖出肉的原… - 胡萝卜土豆炖鸡
材料：鸡一只，土豆，胡萝卜调料：豆瓣酱，料酒，酱油，色拉油，盐，味精，八角，桂皮，花椒，干辣椒，葱姜蒜做法:1鸡洗净剁块；胡萝卜、土豆切滚刀块。2开水里放点料酒和葱节，把鸡块焯一下血水。3锅内热油，下八角、桂皮、姜、蒜炒出香味。4下鸡块煸干水气。5烹料酒，再下豆瓣酱、酱油炒香，炒上色。6加入适量水，… - 砂锅萝卜炖牛肉
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是:不要切!轻轻的一宰就断开了)3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）4.把去掉浮沫并… - 白萝卜炖排骨的做法
烹制材料（三人份） 材料： 白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵） 调料： 盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙） 白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末… - 芹菜红萝卜炒牛肉
西芹洗净，斜切成段；胡萝卜去皮洗净，切成细条。 烹制材料（两人份） 材料：西芹（200克）、胡萝卜（2个）、牛肉（224克）、姜（5片） 调料：油（5汤匙）、生粉（1汤匙）、盐（1汤匙）、酱油（1/2汤匙）、料酒（1/2汤匙） 牛肉洗净拭干水，逆纹切成薄片，加入1汤匙生粉、1/3汤匙盐、… - 青萝卜鲫鱼汤的做法
主料:鲫鱼一条.青萝卜一个辅料:姜调料:油.盐.鸡精做法:1)鲫鱼收拾好,去干净鱼肚里面的黑膜.冲洗干净,用姜和料酒稍稍腌制片刻.(鱼肚里面也要放点姜)2)青萝卜去皮,对半切开,再切成片.姜切成片,拍松.把鲫鱼用水冲一下,稍稍沥干.3)锅烧热,放油.油温的程度要比平时炒菜稍高点.慢慢转动锅,使周围能… - 牛肉炖胡萝卜山药
1、准备好原料，已经炖熟的牛肉和汤。胡萝卜和山药。2、将胡萝卜和山药去皮、洗净，切滚刀块。3、在锅中放上牛肉汤，把胡萝卜块和山药块放到汤里煮。4、把胡萝卜块和山药煮熟，而且有点软的时候，放牛肉。5、锅开后，放盐和味精调味，出锅。 - 胡萝卜香菇炖牛腩的做法
材料；牛腩500g 胡萝卜三根 干香菇六朵 香菜5g 姜一块 八角一块做法：1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，凉晾后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧… - 萝卜丸子的做法
用料 1、白萝卜半个。 2、炼乳两大匙。 3、火腿一小块。 4、香油一匙。 5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 6、盐适量。做法：1、火腿煮熟后切碎。2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是… - 萝卜鸡丝的做法
主要材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜做法：1.鸡胸肉切丝，加少许盐、鸡精、老抽、面粉、蛋清调匀腌制十分钟，待锅中油八分熟时下入，滑七分熟盛出备用；2.锅中留底油，下干红椒、姜丝略炒，加入切好的胡萝卜和黄瓜，五成熟时加入滑好的鸡丝、蒜苗快炒，加盐、鸡精、老抽调味出锅。 - 肉末萝卜粉的做法
材料及调料： 萝卜、粉丝、瘦肉、葱、大料、盐、酱油、鸡精。 作法： 1.粉丝用凉水稍泡软；萝卜切丝；瘦肉、大葱均切末。 2.炒锅置小火上，倒油，下肉末划散。 3.再下葱和大料炒香。 4.再下萝卜丝翻炒约2分钟。 5.加盐、酱油、鸡精略微翻炒后，加半碗清水，再将粉丝放进去大火… - 排骨萝卜汤
原料1：仔排，上个星期买的好像是17块一斤，挺贵的。萝卜我买了一根2块钱的。步骤1：萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。步骤2：排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷… - 香酥萝卜丸子
香酥萝卜丸子 用料：萝卜1个、鲜虾仁300克、蛋清、面包糠适量。 配料：葱末、姜末、油、盐少许。 做法： 1、将萝卜切碎，用盐腌一下； 2、把虾仁切碎，与蛋清、萝卜、葱末、姜末拌匀，做成丸子，然后将其裹上面包糠； 3、锅内放入油，烧至四成热时，将丸子逐个放入锅内炸熟，捞出摆盘… - 萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克，白萝卜1个，香菜1棵，姜片5片 调料：油3汤匙，料酒2汤匙，盐1/3汤匙，鸡粉1/2汤匙，白胡椒粉1/5汤匙 烹制方法(三人份)： 1、羊腩肉洗净，切成块状；白萝卜去皮洗净，切成细丝。 2、烧热半锅水，加入1汤匙料酒和姜片，放入羊腩肉汆烫去血水，捞起沥干水。 3、… - 白萝卜炖蜂蜜
多吃白萝卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用，将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜，经清蒸炖制后，常食可以治疗冬季干咳，还对便秘者有润肠通便之效。 烹制材料(五人份) 材料： 白萝卜(750… - 萝卜泡菜的做法
调料：醋精、糖、盐、干红辣椒； 做法： 1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片； 2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中； 3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用… - 猪肝炒胡萝卜
[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。 [做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。… - 萝卜排骨草菇汤的做法
萝卜【功效】 中含有蛋白质、糖、维生素a、维生素c、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促进胃肠… - 青红萝卜雪耳煲乳鸽
在秋冬季时经常易虚弱性头晕者，以及学生、职业女性用脑过度、坐的时间多、运动少，造成身心困倦、懒洋洋，容易感冒、咽干、便秘、皮肤干燥等，可多饮青红萝卜雪耳煲乳鸽，它清润可口，有滋阴补虚、解燥清润的功效。 青萝卜有清除内脏尘埃的功效，而红萝卜能宽中下气、健胃消化。乳鸽性平味甘、咸，入肝、肾经，能滋补…