专题:
萝卜的做法
做法列表
- 萝卜烧羊肉的做法
原料：羊肉，红枣，萝卜配料：白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖做法1，羊肉切块，煮开一锅水，焯一下后捞出。2，将羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。3，中火烧开后，转小火慢炖。肉炖八成烂后，尝下味道，用适量的盐和冰糖调味，然后白萝卜白… - 萝卜炖牛肉
萝卜炖牛肉做法一、 1.首先把牛肉(买牛肉的时候最好买那种带筋的，吃的时候口感特别好.....)和萝卜(红皮白穰大圆萝卜)都切成大小适中的方块,备用。 2.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。 3.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,香叶，豆蔻，花椒粉. 4.把牛肉和调料一同下锅，… - 白萝卜炖牛肉
【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 备… - 萝卜炖牛肉的做法
材料：白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶 调味料：盐、老抽、糖、鸡精、料酒 做法： 一、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 二、锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 三、往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟… - 胡萝卜炖孜然羊肉
原料:胡萝卜,羊肉,孜然,老抽,冰糖,干辣椒,葱做法:1.胡萝卜切滚刀块,羊肉切块,葱切段2.烧开水,水开后加入羊肉块淖水,捞出备用.3.锅内放油,油温后加入冰糖,炒糖色,然后加入羊肉,干辣椒翻炒,然后加入老抽及水,大火烧滚后加入胡萝卜块改小火燉,快起锅时加入孜然和葱段. - 胡萝卜炒鸡胸肉
原料: 胡萝卜,鸡胸肉,李锦记排骨酱,盐,鸡精,葱少许 做法: 1.胡萝卜切片,鸡胸肉切条,口味重的可以用适量料酒,生粉,盐把鸡肉浆一下.我没有浆,直接炒的. 2.锅内放油,油可以放多点,据说胡萝卜里面的营养元素是溶于油的.这样更易吸收. 3.油热后放入鸡条炒至略白,放入胡萝卜片接着翻… - 红萝卜玉米面饼
做法:1.红萝卜玉米面饼是将面糊倒入锅中摊开，用小火慢煎的饼，比较简单，是我初学面食时玩的，现在也常弄来吃。2.把红萝卜擦丝，加入玉米面和白面各一半，慢慢加水，用筷子搅拌，成为稀稠合适的面糊，放适量盐调味。再放一点小苏打，不仅能使饼松软，还有利于吸收玉米面的尼克酸。3.饼铛烧热，刷一层薄油，倒入面糊… - 胡萝卜丝炒洋葱
原料：1根胡萝卜（切丝）适量洋葱（和胡萝卜量相同或少一点）几滴生抽少许腊八醋适量油盐（可选）做法：1、胡萝卜和洋葱都切成细丝；2、锅里放油，油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝，中火炒3分钟，或到你喜欢的胡萝卜的软硬程度；3、放几滴生抽和几滴腊八醋，加盐的话放盐；再炒半分钟… - 萝卜糕的做法
原料：粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml做法：1、白萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，隔水蒸8分钟2、热油锅炒香红葱酥，放干贝丁和香菇同炒片刻，起锅3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊4、另起油锅炒白萝… - 海蜇萝卜丝的做法
原料：海蜇丝 150克 白萝卜 100克 胡萝卜 100克 调味料：盐 葱油 醋 鸡精做法：白萝卜胡萝卜切丝，海蜇丝反复冲洗干净，用开水焯1分钟捞出冲凉，把胡萝卜也焯水沥干，把原料放到碗里，加调味料拌匀即可. - 萝卜肉丸子的做法
原料：猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉做法：1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。4.葱，辣椒切成末。锅里… - 蒜香肉末萝卜干
准备配料：一点肉末，一点阳江豆豉用水泡一下沥干水分。青蒜大概5颗左右，蒜白横切两刀，再切成段。洋葱小半个，切末（忘了拍）红椒3根，切粒。蒜叶也切段。调料：盐，鸡精，酱油，黄酒。做法：1，锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味。2，下入肉末，炒散。3，下入豆豉，继续炒出香味。4，下入蒜白段，… - 酸辣樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜、醋、白糖、酱油、鸡精、辣椒、香油做法：1.将萝卜切花刀，可以先将萝卜洗净，用盐腌制一小会儿，等蔫了以后比较软，容易切，也不会开裂；2.切好后，用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制，腌可以酌情放，待腌制入味后再加鸡精 - 萝卜火腿粥
材料：白萝卜1/4条、稠粥1碗、金华火腿75克。 调味料：高汤3杯、胡椒粉1/4小匙、鸡粉1/2小匙。 做法：白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间；锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可。 - 胡萝卜焖鸡
用料： 1、嫩公鸡半只（约一斤半），斩块，过沸水。 2、胡萝卜一斤半，去皮后切滚刀块。 3、酱油三大匙。 4、豆瓣两大匙。 5、泡生姜一小块、泡红辣椒八个，均切碎。 6、老姜一块，用刀拍破。 7、花椒二十余粒。 9、料酒两大匙。 10、盐适量。做法：1、锅中放油烧至八成热，下花椒、… - 白萝卜烧鱿鱼
用料：白萝卜半斤、红甜椒一两、绿菜椒一两全部切块，鱿鱼二两片成薄片，葱、姜切末，盐、味精适量，淀粉一大匙加水调成芡汁。做法：1.鱿鱼片成片。2.锅中加水烧沸后倒入鱿鱼稍焯后捞出沥干水分待用。3.锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。4.锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香… - 萝卜炖牛肉的做法
用料：牛肉一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。做法：1.锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。2.加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用… - 韩式排骨炖萝卜
原材料：排骨600克（偶家只有这种小排骨，可以选上面肉多一点的排骨味道应该更好），白萝卜300克，红枣去核（因为红枣核容易上火），洋葱1/2个，蒜泥1大匙，枸杞（放粟子更好），梨1/4个（这个很关键噢） 调料：酱油6大匙，糖3大匙，麻油1大匙 ，胡椒粉1小匙（这个去腥的）--牛羊肉是用花椒去腥 吃的… - 炸胡萝卜丸子
1、材料：胡萝卜一根、鸡蛋一个、香葱几颗、香菜几颗（不喜欢可以不放）、面粉（碗里的是面粉，实际用的量比这个多好多）、淀粉少量（碟子里的是淀粉），临时又加了一勺玉米粉。2、胡萝卜、香葱、香菜切碎，胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好。3、加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢… - 萝卜炖鸭块的做法
材料：鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。做法:1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。4.加清水大火烧开，加盐…