专题:

鸭子的做法

做法列表

葱扒鸭子
　　色香味：北京宫廷菜名肴；以过油葱段与整鸭上锅蒸制而成，成菜金黄，鸭肉酥嫩，味道鲜美，专作宫廷菜的北京仿膳饭。　　主料：填鸭1000克　　辅料：大葱、料酒各10克，味精1克，玉米淀粉30克，味精5克，酱油20克，姜15克油菜汤200克，猪油150克。　　制作：　　1)将鸭去掉内脏，彻底…

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