专题:
芹菜的做法
做法列表
- 芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。功效：平肝清热、利湿解毒。特点：清凉适口，夏令佳菜。 - 美食：芹菜炒豆干
夏日宜吃素,这个季节可选择芹菜。芹菜有唐芹和西芹之分。因其别具芳香，故能增强食欲。而它含丰富的胡萝卜素、蛋白质和多种维生素，更是值得推崇。豆干，是豆腐的加工制品。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。因它制作过程添加了香辛的调料，令其食味咸香。今天的食单以芹菜配豆干，佐以辣椒、蒜头和烟肉，令… - 美味：凉拌芹菜
材料：主料：芹菜300克辅料：香油10克，白糖5克，食盐适量。做法：择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。 （稿件为本站原创，如需转载，请注明出处及作者） - 胡萝卜芹菜汁
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。 制法： 1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。 2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。 3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。 食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。 主治：早期高血压。 - 药膳水芹菜鲫鱼汤
人们常说秋冬容易养胖人，因为到了凉爽的天气，无论胃口还是吸收能力都比夏日强，这时候尤需注意的是避免过分的肥胖。据美国科研人员研究，男性腰围与臀围的理想比值应为0.85～0.9，女性则为0.7~0.8，若你的比值超过该限度，就要小心患上与肥胖有关的疾病了。储存于腹部的脂肪比储存于其他部位的脂肪更危险… - 暖中除寒 水芹菜鲫鱼汤
人们常说秋冬容易养胖人，因为到了凉爽的天气，无论胃口还是吸收能力都比夏日强，这时候尤需注意的是避免过分的肥胖。据美国科研人员研究，男性腰围与臀围的理想比值应为0.85～0.9，女性则为0.7~0.8，若你的比值超过该限度，就要小心患上与肥胖有关的疾病了。 储存于腹部的脂肪比储… - 巧吃芹菜叶
凉拌芹菜叶 ⒈芹菜叶洗净，用盐杀15分钟左右； ⒉沥去杀出的水分，加鸡精，蒜末、适量醋和香油拌匀即可食用。 此菜在婆婆家不大受欢迎，因为芹菜味道太浓郁，往往是婆婆自己当药都给吃了。 蒜汁芹叶 ⒈将芹菜叶洗净后掺入适量干面粉和棒子面，两种面的比例1：1； ⒉上锅大火蒸，开锅后5分钟即可； … - 夏季保健佳品芹菜生吃可降压
关键字：保健 蔬菜 芹菜 降压 芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。卫生部中日友好医院营养科副主任杨勤兵认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素p可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的… - 凉拌芹菜海带虾仁
天儿是越来越热了，在厨房做饭也是越来越热，炒俩菜就满头汗，这里说个凉拌芹菜海带虾仁吧，简单方便，最主要的是不用起油锅。 做法： 1）海带泡半个小时，洗洗，煮熟，切小片儿。芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出冲凉。 2… - 彩椒芹菜炒虾仁
材料： 彩椒（红色、黄色各一个） 虾，用新鲜虾或冷冻虾仁均可 芹菜 调料： 盐、鸡精 做法： 1、彩椒洗净切成条状 2、芹菜切段 3、热锅下油，油热后先放入彩椒翻炒 4、炒一会后放一点点盐调味（我喜欢分开调味） 5、加入芹菜一起翻炒 6、放鸡精调味 … - 好孕餐：铁质保卫战速拌芹菜
2007年9月17日 29周3天 预产期：2007年11月30日 还有74天上次产检，我的血色素偏低了，虽然不算严重，但大夫还是语重心长地让我食补。回家开始翻食谱。满眼的菠菜、血豆腐、猪肝的做法。可是怎么也鼓不足勇气做这些吃。有好心的朋友提醒我，多吃些红糖、枣子和红小豆，听完特高兴。把枣子上面放点… - 泡椒芹菜牛肉丝的做法
主料:芹菜丝,牛肉丝 配料:泡椒丝,姜丝 做法:1,牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝2,锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味 3,下牛肉丝滑炒变色 4,放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒 5,炒一… - 芹菜炒牛肉的做法
材料：芹菜、牛肉、老姜、大葱做法：1、牛肉洗净，切片（如何切牛肉：牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。切片最好拿刀背敲几下，炒出的牛肉更滑嫩），用料酒、淀粉、姜丝、少许色拉油和水腌制片刻（如果有时间，可在拌肉时加些油… - 凉拌魔芋芹菜的做法
材料：魔芋丝300克、黄豆芽50克、芹菜2支、竹笋1/4个、木耳2片、红萝卜3片、金针菇1把调味料：香油1小匙、红辣椒1条、辣椒油1/2小匙、醋1/2小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙做法一、魔芋丝由包装袋中取出，沥干水分；黄豆芽洗净，沥干水分；芹菜洗净，切段；竹笋、木耳、红萝卜分别洗净，切丝；金针菇… - 牛肉末炒芹菜的做法
基本资料：〖主料〗：牛肉50克，芹菜200克〖辅料〗：〖调料/腌料〗：酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克 制作过程：1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。 2、 锅置火上，放油烧热，先… - 芹菜炒肉的做法
基本资料：〖主料〗：芹菜干、瘦肉、辣椒。〖辅料〗：〖调料/腌料〗：大蒜、姜、酱油 制作过程：1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了… - 芹菜肉丝炒苦瓜的做法
基本资料：〖主料〗：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，〖辅料〗：〖调料/腌料〗：酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 制作过程：1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。3、炒锅再上… - 拌芹菜的做法
〖主料〗：鲜嫩芹菜二斤〖辅料〗：〖调料/腌料〗：精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 做法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 - 芹菜腐皮的做法
〖主料〗：腐皮、西芹〖辅料〗：〖调料/腌料〗：盐、鸡精、红油、花生米 做法:1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。 2、红油一大勺，浇上去以后拌开。我有“老干妈”酱，就直接舀了红油出来，不然是要用辣椒干和花椒自己熬的。3、还加了一些五香花生米，一起… - 芹菜肉丝的做法
芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的mm们为之苦恼。今天教大家一个“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的美女们吃芹菜就不怕变黑了。原料材料：西芹(5根)、瘦肉(3两…