专题:
西兰花的做法
做法列表
- 西兰花炒虾仁的做法
材料：鲜虾、西兰花、冬笋 调料：油、盐、鸡精、生汾、料酒做法：1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，再对虾仁开背，洗去泥肠；2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；3、西兰花洗净，切成小朵，冬笋去壳切成小片；4、西兰花焯水，再放入凉开水内过凉，捞出沥净水备用；4、起油锅，放入冬笋片小炒，再放入虾仁，炒1… - 白灼西兰花
材料：西兰花、胡萝卜、红椒、李锦记蒸鱼豉油、食用油准备：1、西兰花洗净，掰成需要的大小；2、胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状；做法：1、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；2、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒和一小把红腰豆（没有可以不加）；3、取小碗，倒入两… - 西兰花炒鸡蛋的做法
原料：2个鸡蛋 几朵西兰花 2小勺橄榄油少许盐（可选）少许现磨的胡椒少许蒜蓉做法：1、先炒鸡蛋，再炒西兰花；西兰花不要炒得太熟；2、西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐（如果放的话）和胡椒。 - 腊肠西兰花
原料：西兰花，腊肠，蒜调料:盐，鸡精做法：1.腊肠切片，蒜剁末；2.西兰花掰成小朵后，入开水锅中焯20秒，捞出后过冷水； 3.热锅放油，放入腊肠炒出油后加入蒜末炒出香味，然后加入焯好的西兰花；4.翻炒片刻后加入盐和鸡精调味即可出锅 - 鲜虾双菇西兰花
原料:1.西兰花一朵2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇3.鲜虾4.蒜片做法:1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;4.西兰花切成小朵;5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞… - 土鱿西兰花
材料:干鱿鱼 一只西兰花 一颗蒜蓉 姜蓉 (简称小料)红椒 一只调料:生抽 适量蚝油 约1 汤匙 盐 适量白糖 约1又1/2 茶匙 只为提鲜 按个人喜甜口味放玉米淀粉 约1/2汤匙水 适量做法:1.干鱿鱼一只2.西兰花,姜,蒜,红椒3.用冷水,一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼,第二天早上把水倒掉倒干净的水… - 西兰花虾球的做法
原料：虾半斤、 西兰花一大朵、 大蒜适量调料：料酒、盐、蚝油做法：1、虾洗净去偷去壳去除虾线，然后将处理好的虾加入少许的料酒和盐腌渍备用；2、西兰花分成小朵，蒜切末；3、将西兰花用开水焯20秒钟，然后过冷水备用；4、热锅倒油，待油4成热时放入蒜末炒香，放入虾翻炒至变色，倒入沥干的西兰花，接着放入蚝油… - 西兰花芒果豆腐
西兰花芒果豆腐是一道色香味美的素食料理，是将芒果、豆腐、草菇、青豆和红萝卜等多种食材切丁拌炒而成，成菜不仅口感爽脆、果香浓郁，还对健康有益。秋湄称，西兰花芒果豆腐可以开胃增食欲，又不怕吃多发胖，很适合想减肥瘦身的mm们常食。 烹制材料(两人份) 材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水… - 西兰花回锅肉的做法
原料：五花肉、西兰花、蒜调料：豆瓣酱、盐、鸡精做法：1.五花肉洗净，入过煮至短生，然后捞出吸取血沫，切薄片(偶刀工不咋地，很厚2.西兰花，摘小朵，入锅焯20秒，然后放入凉水浸泡；3.蒜剁末；4.热锅倒油，油热放入五花肉煸炒至微焦，然后放入豆瓣酱，使肉片完全上色，再煸炒3分钟后，放入焯好的西兰花，一起… - 蟹肉西兰花
材料：鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜蓉15克，清鸡汤50克 调料：油1汤匙，生抽30克，生粉15克，白胡椒粉和麻油少许，盐15克 烹制方法(三人份)： 1、西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水浸泡一下，冲洗干净。 2、将西兰花置碟内，加入适量油和 盐拌匀，封上保鲜膜，放入微波炉高… - 上汤皮蛋西兰花
西兰花在粤菜中最为常见，多用来滚汤或与海鲜同烹，以衬托出西兰花鲜甜脆嫩之味。虽然上汤皮蛋西兰是一道简单的家常菜，但它的营养丰富，尤其维生素c含量远高于其他蔬菜，常食不仅可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，还对高血压、心脏病有调节和预防的作用哦！ 烹制材料 （三人份） 材料：西兰花… - 西兰花牛柳
原料：胡萝卜、西兰花、牛肉、生姜、淀粉、红辣椒 配料：食用油、香油、蚝油、精盐、鸡精、白糖、白胡椒粉 制作步骤： 1.葱、姜、蒜洗净分别切成小段、片和粒； 2.胡萝卜洗净切薄片备用； 3.西兰花洗净切成小块备用；4.牛肉洗净切片，往牛肉里加精盐、鸡精、水淀粉腌制5分钟； 锅内放油，然后将牛肉… - 西兰花梗炒牛肉
材料：牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐 做法：1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。 3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段 … - 豆豉鲮鱼西兰花
主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒调料:油.盐.鸡精.蒜.做法:1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末.2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出,用冷水再过一遍.3)锅烧热,放油,蒜末,先倒入西兰花翻炒,再放入红辣椒,火腿肠.加适… - 西兰花炒香肠
主料:西兰花辅料:香肠.朝天椒.蒜做法:1)西兰花掰成小块,用盐水浸泡10分钟,冲洗干净.香肠切成片.蒜切成末.朝天椒竖着划一刀.待用.2)锅内放水烧开,倒入西兰花焯一下,捞出.用凉水过一遍.3)锅烧热,放油,至7成热,下蒜末煸炒出香味.倒入朝天椒,香肠,西兰花翻炒两分钟,加盐,鸡精调味即可.ps:… - 西兰花汁煮香肠
西兰花，与椰菜花同属菜花的十字花科。日常留意食物营养的老友都知道，西兰花的营养成分位居同类蔬菜之首，被营养家誉为“蔬菜皇冠”。笔者爱吃西兰花，但在餐厅常遇到的多数是半生熟而爽口的做法，根本吃不到西兰花“淋甜”的本味。今天推介一种做法给各位尝试。这种做法是将西兰花弄成汤汁，它可配以不同的肉类或其他食材… - 西兰花胡萝卜辣椒汁
西兰花胡萝卜辣椒汁原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。功效：在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康… - 瑶柱带子炒西兰花
基本材料 瑶柱3粒，鲜带子300克，西兰花2个，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上汤半杯。调味料：盐、胡椒粉、麻油各适量。 做法： 1、瑶柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分钟，然后捞起，将瑶柱揉散，汤汁留用。 2、鲜带子洗净抹干水分，加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分… - 玉兔西兰花
原料：西兰花、鸽蛋 调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜 做法： 1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。 2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。 3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。 - 什锦西兰花的做法
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒 调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油 做法： 1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。 2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。 3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即…