专题:
芋头的做法
做法列表
- 芋头粉蒸排骨
芋头粉蒸排骨的做法：1、 排骨洗净，加少许水（５００克排骨约加20克水），放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时；2、 芋头去皮切片，铺入碗底；3、 腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；4、 放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。 - 椰香芋头蒸排骨
芋头与排骨在椰壳中过着平淡的生活，在二人的世界里永远都是那样的处世不惊，静静地饱偿着时间带给对方的点滴清甜与温存。热量标注：此菜热量为325千卡/人 用料老椰子 1个大芋头 300g肋排 300g生抽 1汤匙（15ml）绍酒 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）朝天椒 3个香葱 … - 中秋美食之芋头扣肉
芋头是中秋节的菜肴，又是美味时令小吃。由于蝗虫不食的特点，被当作备荒作物而广泛种植，自古便有平时菜蔬荒年粮美誉，深受人们的称赞。 材料： 五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙… - 芋头香菇瘦肉粥(图)
原料： 芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 辅料： 调味料a盐1/8小匙，淀粉水1小匙 调味料b盐、味精、胡椒粉、香油各适量 做法： 1.香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料a腌30分钟。 2.香菇、虾米、瘦肉… - 刮芋头时手痒怎么办
吃芋艿必须先去皮。 在刮皮时，芋艿中会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事。 实验证明，这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。 因此，在刮芋艿时，如果觉得手痒，就到炉火上烤一下，当手上沽着的皂角甙被破坏后，手就不痒了。 - 香菇芋头粥、章鱼粥(图)
香菇芋头粥 材料 香菇..2朵，芋头..30g，猪绞肉..20g，米..1/4杯，虾米..10g，葱花..少许 作法 1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。 2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。 3.最后撒上葱花，加入调味料即可。章鱼粥 - 健康美人餐之芋头蒸鲫鱼
芋头蒸鲫鱼 原料： 芋头约180克、小鲫鱼1条（约180克） 辅料： 姜末3小匙、水600毫升、糖1/2小匙、料酒2小匙、盐适量、蒜末1小匙 做法： 1.芋头去皮洗净，切块状备用。 2.锅中放入姜末2小匙、芋头及适量水同煮，约5分钟后捞起芋头。 3.煮芋头同时，将小鲫鱼洗净，放入浅盘… - 辣烧芋头的做法
辣烧： 1.芋头一斤，辣椒，葱，姜，老抽，盐，鸡精 2.将芋头去皮切块，葱姜切丝，锅里油烧热，放入姜丝和辣椒炒香 3.姜和辣椒炒香后，将芋头块倒进去，中火翻炒 4.芋头完全靠炒熟可能难度很大，稍炒一会儿就可加水，水要漫过芋头，然后开大火． 5.待锅内水快干时，稍微洒入盐和鸡精，和葱末，收汁… - 芋头米粉的做法
难度：中级★★★时间：约20分钟材料：芋头540g、米粉260g、肉丝60g、香菇80g、白菜140g、红萝卜、豌豆荚、芹菜少许、高汤1500c.c.、葱段步骤：1.芋头切块，下油锅炸成八分熟，约一分半钟。2.葱爆香，加入泡软的香菇拌炒，再依序加入白菜、肉丝，炒至熟。3.倒入高汤与炸好的芋头，关小火… - 潮洲小吃 返沙芋头
返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，吃起来粉滑香甜。在潮州小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。 烹制材料 （五人份） 材料：芋头(1只… - 百变芋头好处多
芋头海带粥 材料：芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。做法：将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一、二沸后服食，每日1次，7天为1疗程，连续3~5个疗程。疗效：可健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大者。芋头糯米粥材料：芋头… - 下饭好菜：剁椒蒸芋头
准备 完成 - 秋季佳肴 芡实百合芋头煲
秋季是一个较干燥的季节，有些聪明的“煮妇”在为家人烹制菜肴时，都会从润燥方面着眼，并选择当季产的原材料，制作适合家人吃的健康菜肴。芡实百合芋头煲就是一款很适合秋季吃的菜肴。 茨实百合芋头煲原料：鲜茨实100克，百合2个，芋头3个（小芋头），红萝卜1段，芹菜1条，活虾150克（爱吃的多加一点）。 配料… - 下饭好菜：剁椒蒸芋头
住的地方旁边就是同湘会，价位不高味道尚可， 所以常去那里解决生计问题，吃多几次发现大多数的菜其实都挺简单的,，于是在家就做了这个剁椒蒸芋头, 据别人说味道不比同湘会差。 - 芋头排骨汤
材料： 排骨----500克 芋头--400克 姜片-----二片 葱段----三支 葱末----一汤匙 盐-----二茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5汤匙 做法： 1． 芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2． 锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜… - 香煎芋头饼
主料：大芋头500克 调料：白砂糖２茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉均可）50克 做法： １、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）； ２、入蒸锅大火蒸30分钟至熟； ３、蒸… - 芋我所"欲" 百变芋头吃法
进入金秋，芋头大行其道，正是人们大饱口福之时。市面上不少餐饮行家都引入了各种芋头，在当造之时大搞芋头菜式，不时不食，芋头粉甜滑软酥糯，广大食客有口福了。 传说在古代，每年到了秋季就有吃芋头的习俗，相传是因为芋头生长出来有大有小，母子同窝有团圆欢聚的吉祥寓意，所以每到秋季必然食芋头。另外，芋头在每… - 潮洲小吃返沙芋头
今日厨神：叶娜 职业：服装店老板 星座：狮子座 身高：174厘米 摄影/撰文：郑巧云 返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，吃起来粉滑香甜。在潮州小吃中，返沙芋头和番薯常摆… - 花样补益 心型芋头排骨
关键字：补益 心型 芋头 排骨 diy 材料：芋头（半个）、排骨（1斤）、红萝卜（1个）、豆豉（1两）、沙姜（2片）、生姜（2片）、蒜头（2瓣）调料：油（6汤匙）、酱油（2汤匙）工具：心型模具（1个）1 芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片；剩下的芋头切成粒备用。2 红萝卜洗净刮去外… - DIY 清香芋头西米露
关键字：diy 清香 芋头 西米露西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷。材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。制作过程：1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。2.起…