专题:
红烧牛肉的做法
做法列表
- 红烧牛肉炖树菇
材料 :牛肉、干菇、老抽、红糖、葱、姜、干辣椒(不能吃辣可省)、八角、大料、桂皮、盐适量做法:1.将牛肉洗净切成小块,如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下,略微逼出多余的油;2.干菇用温水泡开,用手轻轻转动洗净细纱,如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用;3.起锅略加一点油(根据肉的肥瘦来掌握)… - 红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面做法:1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖;2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油,作用是使面条更筋道,防止煮的过程中粘连;4.面条煮熟后立即沥干水分捞出,盛入碗中加入蔬菜搭配;5.最后盛入一些炖好的牛肉块,加入汤汁拌匀 撒上香菜即可 - 红烧牛肉面的做法
原料:牛腩,萝卜,香菜,面条配料:葱、姜、花椒、盐、糖、料酒·做开水,烫煮下牛腩,去掉血末。·锅里放些油,爆香葱段,姜片,少量花椒后,放入牛肉,再加入酱油上色。然后趁大火倒一点料酒。·放足量水,中火烧开,煮大约15分钟后转小活慢炖大约1个半小时。·肉基本烂了后,捞出肉,滤掉汤里的葱、姜、花椒后。干净… - 美食:红烧牛肉盖饭
材料:主料:牛肉400克 辅料:辣豆瓣酱30克,姜,酒,酱油各20克,米饭适量。做法:1. 牛肉切块,用热水氽一下捞出。2. 在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。 3. 最后把做好的红烧牛肉盖… - 红烧牛肉面
材料:干面适量,牛腩适量(可以多敦一些做牛腩盖饭),洋葱半个,八角三个,大蒜三粒,姜一大片,广东白菜三棵,红萝卜半根。调味料:生抽,老抽,盐,耗油做法: 先将牛肉用洋葱,八角,大蒜和姜用生抽,老抽,盐,耗油等调味料炒好,放进以烧开了的小半锅水里面住到牛肉酥烂为宜。另外烧一锅水煮干面和青菜:干面放进沸… - 红烧牛肉的做法
【原料】牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克 【制作过程】1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠… - 红烧牛肉面的做法
材料:干面适量,牛腩适量(可以多敦一些做牛腩盖饭),洋葱半个,八角三个,大蒜三粒,姜一大片,广东白菜三棵,红萝卜半根。调味料:生抽,老抽,盐,耗油做法: 先将牛肉用洋葱,八角,大蒜和姜用生抽,老抽,盐,耗油等调味料炒好,放进以烧开了的小半锅水里面住到牛肉酥烂为宜。另外烧一锅水煮干面和青菜:干面放进沸… - “红烧牛肉”五种详细做法
红烧牛肉作为一种常见的菜肴,红烧牛肉是很多人常吃的家庭菜。我们介绍几种常见的红烧牛肉的做法,可以为那些不知道如何做红烧牛肉的,或想学怎么做红烧牛肉的朋友参考下。 红烧牛肉的做法一: 原料: 牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒15克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。 做法: 1… - 红烧牛肉的做法
菜谱名称:红烧牛肉所属菜系:回族清真所属类型:回族清真 基本特点北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 基本材料牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。 特点:北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. … - 红烧牛肉炖土豆的做法
新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓均匀。腌30分钟左右就好。 用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。 锅里放少许油烧热,放入牛肉翻炒几下,加白糖2调羹,生抽适量(我没有用老抽,想保持它的颜色),和水,把纱布包放进去。盖盖子,慢火炖大概1个半小时。… - 红烧牛肉饭
材料:(6人份)牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。 调味料:①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 做法: 1、白萝卜、胡萝卜切块,牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起,备用。 2、牛肉盛于锅内,加①料烧开,小火烧煮一小 时至肉熟软,汁剩约法1杯半。 3、白、… - 红烧牛肉
配方 牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1�5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。做法 牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。�锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、… - 红烧牛肉面
[原料/调料]1.牛腩 1斤 蕃茄(大) 1颗 白萝蔔 1/2条 葱 2支 老姜 数片 大蒜 5粒 八角 少许 高汤 适量 2.拉面 适量 青菜 适量 酸菜 适量 葱花 适量 辣豆瓣酱 3大匙 酱油 1/2杯 冰糖 少许 滷包 1个 [制作流程](1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝蔔切块,葱切段,大蒜拍碎… - 红烧牛肉
[原料/调料] 牛腩条(切一吋长) 1斤 水 6杯 白萝蔔 1条 红萝蔔 1条 中药滷包:小茴香 3两 八角 2两 桂枝 3钱 胡椒粒 5钱 桂子 3钱 广皮 2钱 草果 3钱 木香 5钱 酱油 2大匙 冰糖 1大匙 蕃茄酱 2大匙 香油 少许 [制作流程] (1)先将牛腩用热水川烫去血水后洗净,另…
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