专题:
木耳的做法
做法列表
- 木耳萝卜炖肉
原料：黑木耳100克、胡萝卜1根、精选五花肉250克、枸杞少许、葱段2根、蒜、姜、大料、桂皮少许，酱油、黄酒、精盐少许。 做法：首先把黑木耳放温水中泡开（大约需要泡8分钟左右）,稍微改刀后放一边备用，接着把胡萝卜洗净切成块状，然后把五花肉洗净切成小条状。差不多后就把五花肉放碗中加适量酱油、黄… - 凤梨炒木耳
[原料/调料]新鲜木耳 3两 凤梨 1/4个 嫩姜 1小块 白醋 1大匙 白糖 1大匙 盐 1/2小匙 酱油 少许 [制作流程](1)将木耳、凤梨切大块，嫩姜切丝备用。 (2)烧热锅子，加入2大匙油，先放入姜丝、木耳拌炒，再放入凤梨块拌炒均匀。 (3)加入所有调味料，炒匀后即可盛盘，上桌食用。 - 木耳山药
主料：黑木耳、山药 辅料：青红椒片、花椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、大蒜、葱、淀粉 烹制方法： 1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精… - 蒜苔木耳炒蛋
切菜等待，备用。打鸡蛋摊开开始炒蒜苗喜欢软一点的，小火闷一会儿放入酱油，盐加入泡好的木耳放鸡蛋完成了。 - 白木耳是润肤佳品
人年纪大了，皮肤会产生皱纹，失去了年轻时的光泽。原因很多，其中很重要的一点是皮肤下层的胶质失去弹性。整容医生利用胶质外物植入皮下，拉平皱纹，固然不失为一个好办法，但是利用食物延长皮下胶质的寿命，或增加皮下胶质，才是更好的办法。白木耳，就是有这种作用的食物，白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，… - 保健常吃黑木耳
黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。 黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑… - 保健养生佳品——黑木耳
黑木耳——人体血管清道夫：黑木耳是一种药食两用的菌类植物，我国早在隋唐年间就开始了人工培植并将它列为可药用的植物。黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素b2是一般蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。医学… - 木耳忌用开水泡 黄花忌用冷水发
有人把干木耳、干黄花用开水一泡，泡开了就吃。然而，质地不佳，口感不好，毛病在于用开水泡。正确的方法是木耳要用凉水泡，黄花要用温水泡。其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，… - 木耳食疗药膳举隅
木耳，又称黑木耳，是一种菌类生物，属担子菌纲，木耳科。生于枯树干上，现多采用阔叶树类的段木和木屑行人工栽培。木耳有良好的轻身强志，润肺补脑的功效。现代科学研究证明，木耳含有一种核酸物质，可显著降低血液中的胆固醇。美国科学家哈默斯米特证实，木耳炒豆腐具有防止冠心病的作用。这里介绍几款木耳食疗方，供大家… - 木耳、黄花的泡发
北京人爱吃打卤面，卤面加点黄花、木耳，格外好吃。泡发黄花,木耳也有诀窍，要讲究方法，有人把干木耳、干黄花用开水一泡，泡开了就吃。然而，质地不佳，口感不好。毛病在于不能用开水泡，正确的方法是木耳要用凉水泡，黄花要用温水泡。 其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩… - 凉拌核桃黑木耳
看书上说常吃黑色的食物对身体有好处，黑米黑豆黑芝麻黑木耳．．．黑米黑豆煮稀饭吃，黑芝麻做点心的时候我会放一些，做红烧排骨加些黑木耳很好吃，试试凉拌味道也不错！适合夏天吃原料：黑木耳 150g 核桃碎 50g 红绿辣椒 姜 蒜 少许调味料：盐 糖 醋 生抽 香油 红油做法：１ 黑木耳洗净撕小块，红…