专题:
南瓜的做法
做法列表
- 奶油南瓜汤
●策划&执行/陶姗●摄影/音子（博路映像）●场地及菜品提供/time café快乐食材：南瓜、奶油颜色鲜艳漂亮、口感极佳的奶油南瓜汤，从视觉和味觉上给人以快乐的感觉。制作配料：南瓜1个、洋葱1个、牛奶和鸡汤一碗、奶油少许注意事项：整道菜洋葱与南瓜的比例是1:3，不要加入过多的洋葱，以免使味道… - 美味主打百变南瓜菜
每年的这个季节都是最让人感到寒冷的：暖气还没有来，而温度越降越低。而这个时候，也才最能让人感受到厨房的温暖：在灶前忙碌的人被火苗烘烤着，身体是温暖的；坐在略有寒意的房间里等待着从厨房里端出菜的那个人，心里是暖的。 ●本周主菜 南瓜又是一年十月底，又是一个“南瓜节”。每年的这个时候，南瓜就特别受欢迎。… - 美女私房菜之咸蛋黄炒南瓜
准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟 用料： 小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克） 做法： 1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅… - 清淡滋补 珍珠南瓜
原料：鹌鹑蛋10个，青椒1个，老南瓜200克辅料：生姜1片，盐8克，味精3克，白糖3克，水淀粉少许做法：1.鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去子切块，青椒切片，生姜去皮切片。 2.烧热锅放油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。 3.调入味精、白糖、盐稍炒，再用水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟。… - 营养味美 南瓜糙米饭
原料： 糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 辅料： 盐1茶匙 做法： 1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。 2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。 3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出… - 营养早点 燕麦南瓜粥
原料： 燕麦30克，大米50克，小南瓜1个 辅料： 葱花、盐适量 做法： 1．南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。 2．锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。 … - 韩国营养点心 南瓜糊糊
材料： 老南瓜1.5kg(1/2个)、糯米面4杯﹐、小豆1杯、糯谷面1杯、豌豆1杯、面粉1/3杯、水10杯、盐4小勺 做法： 1、把老南瓜洗净，分成四份，除去种子，倒放在平锅里。并把小豆，豌豆也洗净放在一起加水煮熟。 2、开锅20-30分之后，南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆，并将南… - 南瓜百合 金屋藏白玉
材料： 南瓜取较大一头（去皮去籽）、百合2朵（洗净掰开）、杞子一撮（浸软）百合和杞子用适量白糖拌匀 把百合和杞子一起放进南瓜盅里，大火蒸约15分钟至淋熟（具体时间视南瓜厚薄而定），倒扣入碟倒出蒸汁加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上即可金屋藏白玉来个近点儿的别流口水再来一张 - 南瓜奶油汤的做法
时间 ３０分钟材料南瓜１个、鲜奶油５０公克 西洋芹菜１００公克【调味料】盐１小匙、味素１／２匙 胡椒粉少许【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。【做法】ａ、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。ｂ、南瓜蒸熟后，捣成泥状。ｃ、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。 - 南瓜小饼的做法
原料： 南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅 制作方法： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，… - 绿豆南瓜汤的做法
配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分… - 教你营养美味南瓜蒸排骨[图]
1．准备南瓜一个、排骨一条、洋葱适量、红辣椒适量、葱花少量、姜蓉蒜蓉少许用姜蓉蒜蓉和酱油、糖、酒把排骨调味． 2．把洋葱也加进排骨里，之后把排骨放进南瓜里． 3．把南瓜盖用牙签封好，放到窝里蒸30分钟． 4．出锅 - 幼滑南瓜汤的做法
材 料： 南 瓜 800 克 、大 洋 1 個 、西 芹 1 條 、馬 鈴 薯 1 個 、甘 筍 1 條 、薑 1 塊 、雞 湯 1 公 升 、鹽 和 胡 椒 粉 適 量、 鮮 忌 廉 和 芫 荽 適 量 ；做 法： 1）將 南 瓜 切 成 大 塊 ， 去 籽 。 南 瓜 用 微 波 爐 煮 熟 或… - 花样南瓜汤的小巧招
作为万圣节的主题，南瓜总给人带来浓浓的欢乐味道，而且它丰富的药用价值具有多种食疗作用。南瓜性温，入脾、胃，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。现代研究实验表明，食南瓜还有防癌抗癌、防治糖尿病、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。 关于南瓜的料理很多很多… - 万圣节“南瓜”的中西吃法
万圣到，吃南瓜，南瓜可是小朋友们的挚爱。南瓜之所以如此受到大家的喜爱，除了在万圣节时，可以用南瓜作出趣怪的造型外、南瓜等之外，还和南瓜富含维生素b6和铁这两种营养素有关，都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。 南瓜又名番瓜，属葫芦科植物果实，多产于夏秋季。南瓜有着庞大的家族，在西方，常食用… - 南瓜汤的做法
原料南瓜150克（切片），洋葱一个（切半），鲜奶一杯，鸡蛋两个（只取蛋黄），面粉一大匙。 调料鸡汤两杯，豆蔻粉1/2小匙，黄油25克，精盐、胡椒粉少许。 烹饪步骤1.将南瓜、洋葱、鸡汤放在器皿内，加上盖，留一小孔透气，高火10分钟至南瓜软，取出洋葱，将南瓜连汤用搅拌器打烂成奶状。2.黄油放入钵内高火… - 南瓜糯米糍
首先是买来南瓜，去皮切成厚片上锅蒸软后，起锅用餐由纸吸去部分水，再打成泥，拌入糯米粉，少许小麦淀粉。红豆沙也是我自己做的，把豆洗净放少许水高压锅压烂后加入白糖捣成泥备用。 把南瓜泥和糯米分揉成面团，不能加水了哈，南瓜里的水已经足够了，面团要和得干些，不然做出来会软爬下去。 和好的面团先搓成粗… - 酸甜开胃菜 南瓜咕老虾
那天南瓜便宜0.45一斤,竟然贪心抱回一个大南瓜,这可好成了家里的老大难.虽说平时喜欢喝南瓜汤,可每天喝也有点腻.来吧和鲜美的虾一起做我的美餐吧! 1.虾去壳，取掉泥肠，加盐、胡椒粉、芝麻油腌一下。 2.南瓜、青、红椒切好，番茄酱、白醋、白砂糖、淀粉少许水，调成芡汁。3.油加热，下蒜片，葱白爆… - 南瓜蒸百合
准备：a.南瓜 百合 b：香葱 淀粉 盐（或者将b换成桂花糖，更简单了，我的桂花糖暂时没有了） 做法： 1.将南瓜切厚片或者任何你喜欢的形状、百合洗净 2.然后将南瓜、百合摆盘，上锅蒸10-15分钟 3.将蒸好的南瓜取出 4.另备一炒锅，将南瓜盘子里的汤汁倒入锅内，如果汤汁少，可以加入适量的… - 南瓜肉末小煎餅
材料：絞肉.....100g南瓜.....500g雞蛋.....1個太白粉.....2~3大匙 (栗米粉、玉米粉 皆可)鹽.....適量絞肉調味料：醬油.....1大匙料酒.....2大匙胡椒粉.....少許五香粉.....少許做法：1.南瓜去皮，用搓絲器 搓成細絲2.絞肉加入調味料，用筷子以同一方…