专题:
南瓜的做法
做法列表
- 南瓜豆乳汤
配料：南瓜1/8个，胡萝卜1/4个，洋葱半个，苏打饼干4枚，干荷兰芹末少量，黄油10g，盐少量，胡椒少量，豆乳200ml，水500ml，鸡粉半小匙制作方法：1.南瓜去皮、去籽，切成薄片，胡萝卜去皮切成半月形；2.洋葱切成薄片，锅中加入黄油，炒洋葱至香，加入南瓜、胡萝卜、鸡粉、水和豆乳，煮10分钟；3… - 明珠南瓜环
原料：老南瓜200克，鹌鹑蛋10个调料：花生油10克，盐10克， 白糖5克，干生粉适量制法: （1）老南瓜去籽，去皮蒸熟，打成泥，鹌鹑蛋用水煮熟去壳；（2）南瓜泥加入盐，白糖，干生粉拌匀，做成10个饼，再把鹌鹑蛋酿入南瓜饼上待用；（3）煎锅下油，加入南瓜饼，用小火煎至金黄熟透即可入碟。特点: 蒸熟的… - 甜品：椰汁南瓜泥
材料：南瓜500克，椰汁1罐。做法：南瓜去皮去瓤洗净，切块放入微波炉盒内，盖好盖，高火叮5分钟；用勺子压成泥状，倒入椰汁，搅匀后放入微波炉，高火叮3分钟至沸腾，装碗即可食用。注：南瓜和椰汁本身都带甜味，故不用放糖，如果喜欢，可在甜品上放数粒熟杏仁点缀。来源：金羊网 作者：文/图 骆柳彤 - 金玉满堂南瓜煲
原料：小南瓜、玉米粒、虾仁、花生米、青豆步骤：1.准备工作：用温水将玉米粒、虾仁解冻放在碗里备用，然后将花生米、青豆分别洗净，装入盘中，之后再将小南瓜洗净，把带根的盖子去掉，将南瓜口用刀刻成锯齿形状。2.烹调过程：将南瓜放到锅里蒸20分钟，然后取出。接着用勺子将里面的籽和汁倒入其他的碗里，再将南瓜放… - 美味：诱人南瓜饭
材料：主料：南瓜少许，米60克，白菜少许，食盐、食油和高汤各适量。做法：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜烂，略加油、盐调味即成。（稿件为本站原创，如需转载，请注明出处及作者）来源：中国消费安全网 编辑：李阳 - 咸蛋黄南瓜美容营养
小水（私房菜美女）秋天气候干燥，吃什么健康又营养？私房菜美女小水为你推荐一道咸蛋黄南瓜，不仅简单易做，还能补充胡萝卜素，帮助改善视力和秋燥症状。清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。小水说，推荐这道菜的理由就是做起来超级简单，吃起来超级美… - 南瓜饼的做法
南瓜饼的做法一:把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!… - 南瓜包的做法
原料;糯米粉,事先蒸过的南瓜,豆沙,葡萄干方法, [1]将糯米粉与蒸好的南瓜混和,揉成面团.下成大小一样面团.[2] 在小面团上捏出个口,填上豆沙馅.[3] 封住口,搓圆.[4] 用小刀均匀的在面团上划出纹露,最后在顶部放上一个葡萄干做南瓜的把子.将包好的南瓜包放在蒸笼里蒸5分钟既可刚刚蒸好的南瓜包… - 甜水南瓜的做法
材料：南瓜、红枣做法：1）南瓜去皮切块，下开水煮；2）红枣洗净，待南瓜滚水后下枣一起煮；3）煮到南瓜烂了，放入冰糖关火。（我个人是不喜欢泡的肥肥的红枣，有喜欢枣烂点的可以煮久点时间）个人点评：味道很像山芋汤，但又比山芋滑爽，冷藏之后更佳！ - 蛋黄焗南瓜的做法
主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。调料：鸡精、食用油、盐。做法：1.先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。2.咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。3.烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。4.锅… - 南瓜鸭的做法
原料：鸭子一只1200~1500克，南瓜500~600克， 水发香菇10数朵。辅料：苟杞10数粒，葱1根，姜2~3片，精盐、味精各5克，白糖、生粉各10克，酱油20克，料酒30克，花生油800克，高汤500~600克先看成品：做法：1、鸭宰净，去头颈、翅、掌后，剔骨。（注：这些东东可用来制作高汤）2… - 南瓜蒸肉的做法(2)
菜品：南瓜蒸肉 工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 类别：孕妇食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理 便秘调理 青少年食谱 主料：南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克 辅料：糯米100克 调料：酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 姜5克 各适量 … - 南瓜炖排骨的做法
1.准备东升南瓜一个、排骨一条、洋葱适量、红辣椒适量、葱花少量、姜蓉蒜蓉少许2.用姜蓉蒜蓉和酱油、糖、酒把排骨调味3.把洋葱也加进排骨里，之后把排骨放进南瓜里4.把南瓜盖用牙签封好，放到窝里蒸30分钟 - 夏天 做几款清热去火南瓜海带汤
南瓜海带汤 1.冬瓜荷叶汤 材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。药物： 功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。 制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落… - 炸鸡肉南瓜的做法
[所需材料]原料：鸡胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量[烹饪过程]做法：1.鸡胸肉放入盘中，撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的块，用保鲜膜包住后加热40秒。2.沥干鸡胸肉的汤汁，撒上淀粉后，用180℃的油炸至… - 南瓜泡菜的做法
适量南瓜切成薄片，用清水漂洗。 沥水后，加少许盐和白醋拌匀，再加两杯水泡十分钟。 南瓜片泡水的时候，将蒜、辣椒、香菜分别切末。 沥干水份，拦入蒜末，香菜末，辣椒末，再以糖和香油拌匀调味即可。 清脆爽口，可做餐前开胃小菜。 - 普洱南瓜鸭卷
主料：鸭胸肉、方火腿辅料：绿豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶调料：香葱、姜、盐、鸡精 油制作方法：1、将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味2、将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝3、普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘… - 米汤老南瓜的做法
原料：大米200克，老南瓜750克。调料：白糖20克。制作：１、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。特色：米汤营养丰富，南瓜甜软香滑；此汤堪比鲍… - 养生甜品轻松做奶香南瓜泥
烹制材料（两人份） 材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法:1 南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。2 烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。3 取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。4 用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制… - 蒜香金不换蒸南瓜
用料南瓜 500克蒜头 2颗金不换 适量盐、鸡精 适量做法热油锅，爆香蒜茸； 倒入南瓜和金不换翻炒半分钟； 加盐和鸡精调味，关火，装盘； 烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。 小贴士蒸南瓜时用中火，火太大容易把南瓜蒸烂了。