专题:
鸡肉的做法
做法列表
- 泡菜拌鸡肉
原料鸡胸肉2条、 米酒1/2大匙、泡菜(切段)100克、小黄瓜(切成大块)1条 烹饪步骤1.把鸡肉放在耐热容器内，浇进酒包上保鲜膜，微波加热(500w)1分30秒。2.待凉后将鸡肉撕成条状，加入泡菜和小黄瓜拌匀。 - 咖喱鸡肉
咖喱鸡肉 准备及烹饪时间：45分钟 特色： 特色： 咖喱鸡肉做法简单，也许是最适合新手的。这种简单做法带来的效果可是一点都不打折扣——每一口都充满着咖喱的香味，但每一口的感觉又不尽相同，这诱人的味道，绝对是下饭的第一选择，本来食欲不佳的人也能用它连下三碗大米饭！ 主料： 鸡胸肉 20… - 你会正确食用鸡肉吗？
对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。 鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。 真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的。 鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低, 所以鸡胸肉… - 鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜 做法 1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用； 2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。 功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。 - 名家私房菜 青瓜鸡肉角
关键字：黄瓜 鸡肉 diy黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。准备时间：5分钟制作时间：4分钟食材：黄瓜50克，鸡肉100克。调料：盐2克，葱姜水… - 鸡肉串的做法
主料：鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 配料: 蛋青少许(或用淀粉代替) 料酒 盐酱油 白胡椒 泰式甜辣酱做法：1）鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用二勺料酒，一个蛋青，半勺盐，一勺酱油，半勺白胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧2）将青红椒切成1cm大小的块… - 烤鸡肉串的做法
材料：鸡胸肉2块、洋葱、青椒、红椒、蛋青、料酒、盐、生抽、海鲜酱油、辣椒酱、香油、胡椒粉、孜然粉、熟白芝麻。做法：1.鸡肉洗净后，切成小块，用料酒，蛋青，盐，生抽，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。2.将青红椒去蒂后洗净，切成小块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成小块。3.用竹签将鸡块，洋葱块和青红椒… - 鸡肉卷的做法
材料：鸡脯肉（鸡腿肉口感会更好，只是去骨头比较麻烦），肉馅，胡萝卜。调料：盐，酱油，料酒，胡椒粉。做法：1.将鸡脯肉洗净，用刀背或是肉锤耐心的拍打鸡肉，使它变成原来面积的两到三倍大，鸡脯肉大小、形状不一，拍打出的肉片形状也会不规则，你可以使用两片大小不一的鸡肉片，拼接成规则的正方形，为了使鸡肉更好的… - 鸡肉起司卷的做法
材料：鸡胸肉，火腿，奶酪，鸡蛋，面粉，面包糠。调料：盐，胡椒粉，葱姜蒜粉。 做法：１．将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片，然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。２．火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起来，如果买外面现成的火腿薄片最好了。３．先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪，然后是火腿片，卷起，先拍… - 鸡肉沙拉的做法
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。调料：盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。做法：1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。2.将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。3.取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，… - 香菇鸡肉粥的做法
用料： 1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。 2、香菇一两。 3、珍珠米二两。 4、胡萝卜一个（约二两）。 5、玉米粒一两。 6、盐适量。做法：1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二… - 鸡肉串的做法
原料：鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 黄椒1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）酱油1/2茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）泰式甜辣酱2汤匙（30ml）做法：1）鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌… - 鸡肉香菇烩什锦的做法
原料：鸡胸肉250克（约1块）鲜香菇6朵 胡萝卜1小根 新豌豆200克葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5）蒜末1茶匙（5克）调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法：1）鸡胸肉洗净切成丁… - 白菜鸡肉粉丝包的做法
准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 特色：卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！ 用料：鸡胸肉 100g 胡萝卜 1根 粉丝 50g 白菜叶 适量 葱 1根 姜 1块 酱油、盐 适量 做法： 1… - 炸鸡肉南瓜的做法
基本资料：〖主料〗：鸡胸肉(去筋)80克〖辅料〗：〖调料/腌料〗：胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量制作过程：1.鸡胸肉放入盘中，撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的块，用保鲜膜包住后加热40秒。2.沥干鸡胸肉的汤汁，撒上淀粉后，… - 糁--鸡肉糁
净肥老母鸡10只(约18千克)，大麦仁2千克，水70千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。 甑锅加水和老母鸡旺火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出晾凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、… - 开心果鸡肉沙律
菜名：开心果鸡肉沙律主料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克），酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤（320克），柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两（80克），盐、胡椒粉适量。做法：1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。2、先将鸡肉、葡萄、半… - 苹果鸡肉盅
正在下载菜谱图片，请稍候...菜 名：苹果鸡肉盅主 料：大苹果1个（约640克），嫩鸡1只（约840克），冬菇6粒，红萝卜1/3个，芹菜1/2条。配 料：调味料：盐、糖、胡椒粉、芡粉各少许。做 法：1、将苹果顶部横切开，取走果心，果肉切粒，果壳留下备用。2、红萝卜去皮，冬菇用热水浸软去蒂，与芹菜共洗… - 烩鸡肉饺套餐
[原料/调料](1)鸡胸肉末 1杯 葱花 1大匙 蛋白 1个 红萝蔔饺子皮 15张 (2)黑木耳 1片 蛋 1个 红萝蔔丝 适量 香菇丝 适量 葱 2根 蒜末 1大匙 (1)盐 1大匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 2小匙 香油 1/3大匙 (2)盐 1大匙 糖 1/3大匙 太白粉 2/3大匙 高汤 3… - 花瓜鸡肉蒸饺
[原料/调料]1.花瓜丁 1/4杯 鸡肉末 1杯 白韭菜末 1/3杯 2.饺子皮 15张 盐 2小匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 1大匙 香油 2/3大匙 [制作流程]1. 将材料1与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。 2. 准备一个已抹上油的平盘，将适量馅料包入饺子皮中，依序排入平盘中，饺子与饺子之…