专题:
鸡肉的做法
做法列表
- 吉野家鸡肉饭之DIY大揭密
原料：大鸡腿三个（可以在稻香村买，华都的，干净卫生，vivi就是在那买的，不过稻香村好像不能给剔骨头……所以拿回来请bf弄得，突然觉得他好伟大！）、西兰花、菜花、胡萝卜各一个 辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴。吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？） 中间是vodka！哈哈，我在腌… - 全家动手做五彩鸡肉串
夜里做梦，梦到鸡肉串，早起枕巾都湿了。不能在外面乱吃，妈妈就找了很多地方，找到了串串的签子。全家齐动手，穿了很多漂亮的鸡肉串，既有营养，又解了我的馋虫。一边串，一边还讨论，在小区里开个串店，估计能火一把，呵呵。 - 名家私房菜 青瓜鸡肉角
黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。 准备时间：5分钟 制作时间：4分钟 食 材：黄瓜50克，鸡肉100克。 调 料：盐2克，葱姜水8克，鸡蛋… - DIY美味吉野家鸡肉饭
原料：大鸡腿三个、西兰花、菜花、胡萝卜各一个 辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？）中间是vodka！哈哈，我在腌制的时候往里面放了一些，吃起来会更“醉人”哟～～！哈哈，对于酒力不行者不推荐，否则吃完就倒了！制作过程：1、把鸡腿肉用成抽、料酒腌半个小时… - 芦笋鸡肉沙拉
●策划&执行/陶姗●摄影/音子（博路映像）●场地及菜品提供/time café食材：芦笋、鸡肉新鲜的芦笋和鸡肉配上可口的酱汁，组成了这道口感清爽又略带香气的沙拉。制作配料：芦笋5根、鸡胸肉若干、鸡蛋1个、紫苏叶和沙拉酱若干、芝士少许。 注意事项：芦笋用开水焯的时间不要过长，否则会影响口感。 … - 教你自制“老北京鸡肉卷”
原料：鸡肉、大葱、黄瓜、甜面酱、面粉、炸鸡粉 鸡肉切条裹炸鸡粉 用八成热油炸至金黄色 成品备用 制作面饼 上锅烙，要注意火候 馅料 把材料卷起来 成品 诱人吧？ - 营养早餐 白菜鸡肉粉丝包
用料： 鸡胸肉100g 胡萝卜1根 粉丝50g 白菜叶适量 葱1根 姜1块 酱油、盐适量 做法： 1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。 2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。 3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。 4. 再将上… - 精致厨艺 雪梨炒鸡肉卷
原料： 雪梨1个，鸡肉200克，菜心150克，火腿100克 辅料： 蒜蓉、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量 做法： 1. 鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。 2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条，用淀粉粘口，用油稍… - 干贝香瓜 烹饪鸡肉锅
原料： 柴鸡腿1只、干贝3粒、香瓜1个、香菇3朵 辅料： 盐2茶匙 做法： 1 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫1分钟，捞起、洗净。 2 鸡肉与干贝放入汤锅内，加入适量的水，以小火煮20分钟。 3 香菇切小块；香瓜去皮、去籽，用滤网过滤汤汁，滤汁留下；香瓜切小块，与香菇放入… - 特制私房菜 煎鸡肉卷
做这道菜是受到法式烤鸡肉卷的启发，灵感忽至，于是我另辟蹊径，做好后一尝，味道竟然出乎意料的好。 材料很简单，做法也简便，火候把握好了，是无论如何也不会失败的啦！ 超市买来的新鲜鸡胸肉，已经去了皮和骨头。洗干净，放在砧板上面，用刀背来来回回地剁鸡肉。只需要剁一面就可以了。因为鸡肉纤维比较嫩，… - 柠檬汁拌匀 鸡肉雪花粥
原料： 白米1杯、鸡肉片1/2杯、蛋清3个、淀粉1小匙、柠檬汁3大匙、鸡汤8杯 做法： 1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。 2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。 3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中， 迅速搅匀食用时滴… - 清爽家常菜 鸡肉沙拉
1.番茄洗干净去蒂去心，切丝，黄瓜洗干净切细条，准备3个野山椒； 2.鸡胸脯肉切丁，加入黑胡椒、盐、油腌制； 3.热油内滑熟鸡丁； 4.最后在盘内放入鸡丁、番茄丝、黄瓜条、蒜蓉、野山椒、砂糖、柠檬汁和香菜碎,混合均匀即可； 另外偶还弄了个熟鸡蛋切片，拌入沙拉中，也可。 - 清爽健康 拌青苹果鸡肉丝
材料： ●生鸡胸肉一片●青苹果一颗●低脂千岛沙拉酱少许。 做法： 1.鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起；放凉备用。 2.青苹果削皮后切成容易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。 3.淋上沙拉酱即可。 功效： 清爽健康、低卡路里无负担。最适合当作夏天午餐享用！… - 现煎鸡肉沙拉
原料：鸡肉(切片去骨腿肉)100克，面粉、淀粉各适量，生菜1/4个，大番茄1/2个，紫甘蓝丝少许，莲藕3片，芦笋2根，玉米笋3根，黑胡椒碎少许。做法：1.莲藕片裹淀粉，以150℃油温炸至酥，捞起待用。2.紫甘蓝丝和生菜泡冰水，让其更脆。3.鸡肉表面裹上面粉，用平底锅煎至熟（可用锅盖焖煎的方式烹调，速… - 学做法国料理的烤鸡肉
材料： 法式烤鸡肉4片, 茴香切厚片4片, 红甜椒、橘甜椒切片各一颗,茄子切圆片1条, 蒜头去皮数颗,白酒2汤匙, 橄榄油2汤匙。 制作方法： 1.大平底锅以中火加热； 2.鸡胸上刷橄榄油在平底锅微煎上色，每面约煎1分钟，起锅； 3.所有蔬菜 (茴香、红椒/橘椒、茄子、蒜头)亦… - DIY西芹鸡肉卷
来看原料：淡奶、西芹、鸡肉、鸡蛋、面包屑、芥末酱、蜂蜜（未出现在此图中）。 鸡肉洗净，用刀切倒“t”字形，左右分开略拍。洒盐略腌。 鸡蛋打入碗中。 搅匀待用。 腌好的鸡肉裹上洗净的西芹。 先粘上面粉。 再来一遍刚才打好的鸡蛋液。 最后裹上面包屑。放入5成热的油锅中小火炸熟（… - 干贝香瓜 烹饪鸡肉锅[图]
原料： 柴鸡腿1只、干贝3粒、香瓜1个、香菇3朵 辅料： 盐2茶匙 做法： 1 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫1分钟，捞起、洗净。 2 鸡肉与干贝放入汤锅内，加入适量的水，以小火煮20分钟。 3 香菇切小块；香瓜去皮、去籽，用滤网过滤汤汁，滤汁留下；香瓜切小块，与香菇放入… - 健康生活小常识：吃鸡肉必须警惕四件事
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大… - 牛、猪、鸡肉的切法
牛、猪、鸡肉的纤维组织不同，牛肉质粗筋多，只有横着纤维纹路切，才能将筋切断，吃起来肉嫩。猪肉的肉质比较细腻，肉中筋少，斜着纤维切出的肉，既不断裂，又不塞牙，食之细嫩。鸡肉最细最嫩，肉中含筋最少，只有顺着纤维切，炒时才能使肉不破碎，整齐美观，入口有味。 - 魔芋炖鸡肉的做法
冰箱里有点鸡肉，就和魔芋炖在一起。味道不错的说。菜菜比肉肉受欢迎！ 材料：鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、蒜 作法： 1。魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味） 2。鸡肉焯水。再过凉水。 3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。 4。平底锅里烧热后，放一点点的…