专题:
海带的做法
做法列表
- 海带牛肉汤的做法
原料：海带 瘦牛肉配料：蒜沫 虾皮 调味料：胡椒面 酱油 盐 糖 香油（这是腌肉的调料）做法：1、先将瘦牛肉切成稍微厚一点片儿或丝都行.用调味料把牛肉喂半个小时左右2、锅内放底油烧制6成热时下腌好的牛肉和发好的海带(海带要泡一个晚上然后多清洗几遍)煸炒.待牛肉变色后加水3、煮到海带变软时(大约10分… - 海带伴小鱼的做法
主料：海带，小鱼干，花生米副料：蒜头，盐，老干妈1）将海带洗净切条。若是干海带，则放在淘米水中浸泡24小时，然后洗净切条；由于海洋污染，海产品中砷和砷化合物的含量很高。而干海带砷含量已经大大超过每天允许摄入的砷含量0.05毫克/公斤体重的标准。所以大家在市场中买到的干海带一定要处理后才可食用。最好用… - 海带牛肉汤的做法
原料：海带：牛肉（按1：1）、大葱、蒜头配料：白酱露、香油（白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油，但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。）做法：1.把海带切成1×5cm的条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。（韩国的海带跟我们这边的稍有点不同，韩菜的菜谱中没有这一道工序。）2.牛肉切成细丝与白… - 日本长寿菜：海带烧排骨
日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。 海带烧排骨 冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝… - 日本长寿菜：海带烧排骨
日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。海带烧排骨 冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋… - 怎样能让海带变柔软
海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮… - 牛蒡海带汤的做法
在韩国，海带汤一直因为营养丰富、美味而成为人们过生日时必喝的汤品，其实，如果再加上些牛蒡，则不仅能防治影响性功能的疾病，还能提高性活动能力。 牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多种维生素，能加速肠子蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，有降压作用，消减致癌物质，避免罹患高血压、心脏病、心肌梗塞、中风等影响性功能的… - 教你一道菜：海带结炖排骨
原料： 排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 做法： 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“… - 清热润肝脾 海带苹果煲瘦肉
今日受冷空气影响,温度虽稍降低些,但仍是干燥天气。长夏过后到今天几乎整整30天没有下雨了，这样的天气有时会让人们感到有点疲乏，今日靓汤宜海带苹果煲猪瘦肉。这汤清润微微带点酸，十分可口，它有清肺热、润肝脾、舒胸膈、利肌肤的作用。此汤还含大量碘质及维生素，既能调理肠胃，又不含脂肪，可使人身材均衡发展，增… - 凉拌芹菜海带虾仁
天儿是越来越热了，在厨房做饭也是越来越热，炒俩菜就满头汗，这里说个凉拌芹菜海带虾仁吧，简单方便，最主要的是不用起油锅。 做法： 1）海带泡半个小时，洗洗，煮熟，切小片儿。芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出冲凉。 2… - 海带排骨汤
原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入… - 海带结炒肉片爽脆
海带是对健康有益的水产品，常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低，多吃海带还可以瘦身减肥。以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。 烹制材料（三人份） 材料： 五花肉(228克)、鲜海带… - 鲜美爽脆家常菜海带结炒肉片
海带是对健康有益的水产品，常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低，多吃海带还可以瘦身减肥。以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。 烹制材料（三人份） 材料： 五花肉(228克)、鲜海带… - 黑发润肤菜肴 海带炖鸡
关键字：海带 鸡 黑发 润肤 菜肴在炎热的夏季，持续的高温使人新陈代谢加快，出汗增多，走了人体大量的热量，也使人丢失了很多的水分和无机盐。同时，超强的紫外线对皮肤和头发也构成了极大的威胁，它不仅使皮肤角化失去弹性，造成早衰；还能引起黄褐斑和日光疹等皮肤病的发生。这时，黑发润肤就成了夏日饮食的重点。下… - 青蟹烧海带
主料:青蟹.配料:韩国海带,葱段,姜片,蒜片.调料:盐,味精,胡椒粉,料酒.制作:1)青蟹宰杀洗干净,然后剁成小块,保留蟹盖.2)韩国海带浸泡柔软后捞出,切成段.3)炒锅上火,加油烧热,放入葱段,姜片和蒜片,炒出香味,然后放入青蟹,均匀的翻炒片刻,加入沸水,放入海带和调料,转小火来烧片刻.等到青蟹成… - 海带豆腐汤的做法
材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱调味料：鸡精、大酱、料酒做法：一、海带泡发后，洗净切粗丝二、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末三、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用四、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄五、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火… - 凉拌海带丝的做法
原料：海带丝，青红椒丝调料：蒜末，姜末，凉拌醋，盐，鸡精，辣椒油做法：1）将海带丝，青红椒丝放在一个大晚里； 2）将所有的调料都放在一个小碗里拌均匀，然后浇在大碗里，搅拌均匀后装盘就可以 - 海带汤的做法
原料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油做法：1.做法呢真的很简单，因为不知道怎样做，所以全靠想象啦。首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。2.锅中放水烧热，把生姜切… - 海带猪骨汤的做法
主料：猪骨 海带做法：1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺，3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来4、再小火炖2小时，即可！出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就… - 凉拌海带丝的做法
［原料］海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 ［做法］ 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 ［贴士］海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理…