专题:
白菜的做法
做法列表
- 扒肥肠白菜的做法
材料：熟肥肠180克，白菜心180克，葱、姜、蒜18克，精盐4克，味精2克，料酒6克，白糖6克，鸡油9克，高汤180克，猪油45克，湿淀粉30克。 做法： 1、大肠用开水一烫，切成斜刀片。大白菜心一切两半，用开水烫至七、八成熟。正面朝下，一颠一倒，摆成长方形，切成长条。用布挤干，四周切齐，用… - 夏天大白菜新吃法
“肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威的营养学专家，讲讲他们夏天是怎么吃白菜的。 白菜包肉:纤维、蛋白两不缺 受访专家：中国中医科学… - 白菜最健康的做法
白菜之所以能让人“白吃不厌”正是因为它可以有很多种做法，下面就和我们一起来看看其中最健康的四种做法吧，让白菜也可以多变。 醋熘白菜 主料： 嫩白菜帮300克 辅料： 水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做… - 夏天 白菜的营养新吃法
关键字：饮食健康 白菜“肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威的营养学专家，讲讲他们夏天是怎么吃白菜的。 白菜包肉：纤维、蛋白两不缺 受访专家… - “菜中之王”大白菜的新吃法
关键字：白菜 营养 “肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。 白菜包肉：纤维、蛋白两不缺 受访专家：中国中医科学院广安门医院营养科主任 王 宜 我为白菜… - 白菜配虾米牛肉可治多病
关键字：白菜 蔬菜 虾米 牛肉 白菜含有丰富的维生素c和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素a、b1、b2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，… - 亲手示范教你做鱼香白菜(图)
材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 做法： 1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下 2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用 3.另取一油锅加热，下葱姜末爆… - 馋嘴DIY：土司白菜、怀胎豆腐
关注美食是我闲暇的一种享受，要说吃各地地道的特色菜，就要去那些省市区的驻京办事处，他们基本上是对外开放的。其次就是去那些比较有特色的小餐馆，店小要是没特色不地道那就多半会经营困难。我记得在国贸东北角那有一家云南土司菜小餐厅，店不大但生意却很好，我吃过后首先感觉是它的菜确实不错，其次就是那平易近… - 烂糊白菜的做法
【原料】白菜1000克，金华火腿茸60克，鸡清汤250克，精盐10克，生粉、鸡粉各20克，料酒、香油各10克，糖3克，胡椒粉5克，油50克。 【制作过程】1、将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；2、炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。 - 白菜盒子的做法
原 料： 白菜叶(尽量完整) 4片 猪 肉(肥瘦比3:7) 约200克 鸡 蛋(通过检疫) 3只 配 料： 花生油、黑胡椒粉(白胡椒粉效果不佳)、料酒、白糖、镇江香醋、淀粉、葱、姜、蒜等。 制 法： 1、将猪肉与葱、姜一并用加工机打成肉馅； 2、在盆中将肉馅和1只鸡蛋、几滴醋、黑胡椒… - 扒栗子白菜
特点：鲜咸软烂，有栗子的香甜味原料：白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克制作过程： （１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。 （２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。 （３）锅放油烧… - 酸白菜炖羊排
把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右，炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了 注意事项： 1、水量要没过羊排8公分左右，用高压锅炖东西注意不要把锅装的太满 2、盐要最后放，放早了会影响口味 3、酸白菜是有咸味的，要注意尝试一下 4、放入酸白菜… - 腌朝鲜辣白菜
≮美食原料≯白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。≮美食做法≯1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末。苹果 、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；3、用配好的调味品将白菜… - 蠔油白菜卷的做法
[原料/调料] (1)白菜葉 12片 (2)蝦仁 150公克絞肉 150公克 太白粉 45公克 鹽 1小匙 (3)肥肉丁 30公克 香菜末 30公克 香菇丁 60公克 筍丁 60公克(1)太白粉 1又1/2小匙鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙糖 1又1/2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙(2)蠔油 1又… - 蒜茸白菜
原料白菜300克（约8两），蒜茸1 汤匙半,油2汤匙，盐半茶匙。 制作方法1）白菜洗净，沥清水分。2）白菜与蒜茸、油和盐同拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分钟，便可供食 - 白菜配虾米
白菜含有丰富的维生素c和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素a、b1、b2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘… - 圆白菜烧制
原料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙（5克） 调料：酱油1汤匙（15ml）、五香粉1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克） 做法： 1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 … - 夏天大白菜的营养新吃法
“肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威的营养学专家，讲讲他们夏天是怎么吃白菜的。夏天大白菜新吃法 白菜包肉:纤维、蛋白两不缺 受访专家：中… - 大白菜的多种凉拌吃法
俺家吃大白菜，不同部位，有不同吃法，最外边菜叶，炒着吃，菜帮切丝凉拌。菜心凉拌。中间部位跟粉条、猪肉炖着吃。整棵剁了，包饺子。 凉拌菜一 大白菜芯一个，包成跟娃娃菜大小即可，切丝，放盐腌渍15分钟，加入葱花，香油。简单，好吃。 凉拌菜二 白菜帮数片，竖着切丝，放盐腌渍15分钟后倒掉盐… - 排骨炖白菜
准备及烹饪时间：100分钟 特色： 特色： 虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有，但只有见到白菜的时候，才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨，几乎不用任何技巧，做出来也会让每个人都能吃得心满意足。 主料： 猪排骨 300g 白菜 150g 辅料： 葱…