专题:
白菜的做法
做法列表
- 焖煮火腿白菜
主料：白菜、鸡架 辅料：火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜 调料：盐、白糖、胡椒粉、牛奶 烹制方法： 1、将鸡架剁好放入高压锅中，加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟，再将原料洗净切好备用； 2、坐锅点火倒少许油，放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻，… - 白菜饼的做法
主料：面粉 辅料：白菜、洋葱 调料：盐、鸡精、植物油 烹制方法： 1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟； 2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。… - 醋泡白菜胡萝卜
主料：白菜、胡萝卜 调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜 烹制方法： 1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。 特点：酸甜麻辣，解腻爽口。 var para_count=5 - 辣白菜的腌制方法
辣白菜的腌制方法 一、调料的制备用盐1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥，用刀将适量葱剁成碎末，同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中，并加少量味精调匀。味精量不能过多，否则白菜易腐烂。 二、白菜的准备选择新… - 桃仁扒白菜的做法
主料：大白菜 辅料：核桃仁、南瓜蓉 调料：盐、味精、白糖、料酒、水淀粉 烹制方法： 1、将白菜叶子撕成片，过开水焯烫后捞出控水； 2、锅中倒入高汤，加南瓜蓉搅匀，放入核桃仁，加盐、味精、白糖、料酒调味，将白菜放入炒匀即可。 特点：清淡爽口，营养丰富。 - 凉拌白菜丝
材料：白菜心五两，醋，食盐，白糖，芝麻油做法：第一步：将白菜洗干净，把外面的皮去掉。然后切成细丝。第二步：用开水把切好的白菜丝抄一下，控干水分。第三步：根据个人的口味加入适量的食盐、白糖、醋、芝麻油，拌匀即可。特点：清凉可口，开胃下饭，特别适合去火。 - 白菜瘦肉粥
原料：白菜，瘦肉，大米，食盐、味精各适量制作方法：1.将白菜洗净，切好，瘦肉切成长条状。2.将大米和瘦肉放在一起煮，待开后加入白菜，煮沸后，加入适量的盐和味精，再待一两分钟后即可。特点：清新淡雅。其中白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素c，可有效地防治牙龈出… - 美白菜单 试试看
想皮肤够白，除了用美白护肤品外，不妨进行一招内外夹攻，来一个美白餐单，吃出白净来。其实在中、西医学来说，暂时没有食物能有明显美白肌肤的功能，不过若想肌肤嫩些，可以吃些含丰富维他命e(如大豆类、蔬菜等)、维他命c(如各类蔬菜或水果)及蛋白质的食物(如白肉、奶、豆腐)。因为维他命e有抗氧化和增加细胞生长… - 圆白菜豆腐大杂烩
原料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙（5克） 调料：酱油1汤匙（15ml）、五香粉1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克） 做法： 1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2、锅中加入油，待… - 圆白菜烧制秘诀
原料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙（5克） 调料：酱油1汤匙（15ml）、五香粉1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克） 做法：1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。2、锅中加入油，待油7… - 美味：酸辣白菜丝
原料：白菜梗250克，莲藕250克，红辣椒1个，大葱、生姜、花椒、干辣椒适量，食用油、香油、酱油、香醋、白糖、味精、精盐等少许。做法：将白菜梗洗净，切成细条，放入沸水中烫一下，捞出滤水晾凉。将莲藕切成小片，稍煮后捞出，放入盘中，撒上精盐拌匀腌一下，滤去盐水。红辣椒洗净去子，切成细丝，将大葱洗净切丝，… - 美食：清炒小白菜
材料:小白菜，油，食盐，葱花，生抽做法：1.小白菜洗净，泡上20分钟去农药。2.放少许油，葱爆香后，下小白菜，一会儿小白菜就出“汤”了，翻炒，撒入一点生抽、一点盐。翻炒3分钟足以，大火炒出来的好吃。（稿件为本站原创，如需转载，请注明出处及作者） - 美食：排骨白菜汤
主料：猪排骨100克，白菜叶150克辅料：味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许制作过程：1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。 2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。 3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。 4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。 5.将肉再倒入锅… - 糟白菜炒肉末的做法
材料：糟白菜，五花肉末，天等蒜茸辣椒酱作法：1、把糟白菜洗净拧干水分，以免太酸，切成丁，备用；2、把肉末加葱姜料酒炒至变色，加少许酱油上色，再倒入糟白菜同炒，直到把菜炒干，小火加点辣椒酱拌匀，大火加少许淀粉水，勾一点点芡，即可。作法很简单的菜，关键是糟白菜在南宁不是很容易买到，我问了卖糟白菜的阿姨糟… - 蚝油白菜卷的做法
原料： 大白菜，鲜香菇，姜，小辣椒调料：酱油，蚝油，盐，糖，味精，香油 ,李锦记豉汁（我当成酱油用）和蚝油,香菇，肉，小辣椒，姜，切小块，剁碎 做法:1.剁碎的肉馅放盆里面，放少量盐，味素，糖，酱油2.把调好的肉馅放锅里简单炒一下，不要太久，稍微变色即可，因为我们还要蒸。 我炒的过了一点。有人不炒的… - 翠玉白菜卷的做法
原料：白菜(取叶片大的较佳)、猪肉、胡萝卜、虾皮、豆腐。辅料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡精、盐、葱、姜、太白粉(勾芡用)。做法：1、猪肉剁成细馅，胡萝卜、姜切成碎丁，虾皮切碎(有鲜虾剁泥更好)， 葱切断、豆腐用平刀压成豆腐泥。2、猪肉馅加少许酱油、胡椒粉、香油、鸡精、盐腌10分钟后，加入胡萝卜碎丁（… - 木耳大白菜汤
烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。 - 韩国辣白菜
原料：大白菜配料：盐，虾酱，葱，姜，蒜，梨，辣椒酱（正宗的是用韩国辣椒粉，但是我比较喜欢辣椒酱的味道的辣度）做法：1，白菜一切为二，充分洗净并彻底沥干水分后，再用厨房纸擦拭干水分，然后将盐涂抹于大白菜的里里外外。用粗盐最佳。2，将白菜就这样盐大约一天，使白菜出水，而且都蔫蔫的。3，葱、姜、蒜切碎，梨… - 娃娃白菜肘子汤
用料小猪肘 1只（约600g）娃娃白菜（或豆芽） 200g莆田大芋头 200g姜片 3片（20g）大葱段 2段香菜叶 适量盐 2茶匙（10g）做法小猪肘… - 辣炝白菜的做法
红白相间的好相貌，飘着花椒的浓郁香味。老菜新做，爽口的滋味使它往往最先被食客抢光。 用料大白菜 1/4棵（约400g）干姜 1大块（约30g）干红辣椒 8只花椒 1小把（约30粒）镇江香醋 2汤匙（30ml）生抽 2茶匙（10ml）白砂糖 1汤匙（15g）鸡精 …