专题:
沙拉的做法
做法列表
- 德国沙拉
将鲜黄瓜洗净，去皮切成片，撒上盐稍腌，挤去水分放入拌和的麻油，醋、酱、胡椒粉等调味中即成。 - 鸡肉沙拉口袋饼
[原料/调料]白土司(未切割) 1/2条 去骨鸡腿肉(小) 1只 马铃薯 1个 红萝蔔 1/2条 腌黄瓜 1条 水煮蛋 2个 美生菜 4片 [制作流程](1)取半条未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司备用。 (2)将方形土司修成半圆形，再用面包刀将中间割开做成口袋状。 (3)将鸡腿肉蒸熟后… - 芝士番茄沙拉
圣女果上开个槽夹上黄瓜片、芝士片，番茄沙司用糖调汁淋上即可。 - 小米沙拉
原料：小米、生菜、小西红柿、葡萄干、黑橄榄。调料：鲜柠檬汁、橄榄油、黑胡椒。 做法： 1.洋葱洗净切丝；小米洗净煮至8成熟，沥出水分。 2.生菜洗净用手撕碎，加入小米和洋葱丝，用鲜柠檬汁、橄榄油、黑胡椒一起调匀。 3.最后加入小西红柿、葡萄干、黑橄榄即可。 gh小语:口感丰富、与众不同是这… - 白豆沙拉
原料：白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料：红酒醋、橄榄油、糖。 做法： 1.将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。 2.青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。 3.将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。 - 炸鸡蔓越莓沙拉
[原料/调料]酱料－美奶滋 3大匙 柠檬汁 1大匙 橄榄油 100㏄ 原味或蓝莓口味蔓越莓果干 2小匙 盐、胡椒粉 少许 季节生菜 少许 洋葱 1/4个 冷冻鸡块 5块 [制作流程](1)先做沙拉酱。蔓越莓果干先以柠檬汁泡软后，加上橄榄油用调理机或果汁机打成酱。 (2)拌入美奶滋和盐，胡椒粉调味。 … - 甜酸鲷鱼沙拉
[原料/调料]鲷鱼 50公克 芦笋 20公克 红萝蔔 20公克 小蕃茄 2颗 a.太白粉 1/2小匙 蛋白 1/3小匙 b.柠檬汁 1小匙 糖 1/2小匙 素蚝油膏 10cc 蒜末 1小匙 香油 适量 [制作流程]1. 鲷鱼洗净切片，以调味料a拌匀后，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。 2. 芦笋洗净切… - 紫色沙拉
[原料/调料]辣鱼罐头 1/2罐 紫生菜 1/4棵 九层塔 适量 起司丝 适量 沙拉酱 2大匙 [制作流程](1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。 (2)将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。 (3)取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。 - 蟹柳沙拉
[原料/调料]蟹味棒 8条 火龙果 1个 苹果 1个 奇异果 1个 多力沙拉 110公克 山葵 1包 [制作流程](1)蟹味棒切半，火龙果对半切开挖出果肉并切条，苹果和奇异果都洗净去皮，再将果肉都切成长条。 (2)将切好的水果一一排入挖空的火龙果中，将山葵酱和沙拉酱置于小碗中拌匀至完全融合，即可装入… - 五色沙拉
[原料/调料]竹笋 80公克 豌豆婴 10公克 黄甜椒 15公克 小蕃茄 7颗 柳松菇 5公克 小蕃茄 3颗 沙拉酱 10公克 原味优格 20公克 [制作流程]1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。 2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以… - 沙拉海鲜卷
[原料/调料]虾仁 1/2斤 瘦猪肉 4两 荸荠 2两 凤梨 4片 春捲皮 15张 香菜 少许 沙拉酱 1小包 面粉 1/4杯 盐 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 [制作流程](1)虾仁洗净拭干水份，以少许盐、胡椒粉腌10分钟。 (2)猪肉切丁、荸荠切丝、凤梨切小块备用。 (3)猪肉、虾仁分… - 水果沙拉
[原料/调料]小蕃茄 60公克 苹果丁 65公克 酪梨片 30公克 加州葡萄 30公克 新鲜樱桃 20公克 草莓 15公克 优格 50cc [制作流程]将以上水果摆在盘内，淋上优格即可。 - 核桃蔬果沙拉
[原料/调料]凤梨罐头(约500公克) 2罐 梨子 1颗 奇异果 2颗 葡萄 适量 美国芹菜 120公克 碎核桃仁 120公克 美乃滋 120cc 优格 60cc 柠檬汁 1大匙 果糖或蜂蜜 1大匙 莴苣叶 数片 [制作流程](1)奇异果去皮切丁，梨子去皮去核后切丁。 (2)凤梨取出沥干水分后切丁，… - 泰式青木瓜沙拉
[原料/调料]青木瓜 1个 蕃茄中型 1个 辣椒 1-2根 虾米 2大匙 花生(烤过) 2大匙 蒜头(带皮) 4-5瓣 长豆 视个人喜好添加 鱼露 3大匙 糖 3大匙 柠檬汁 2大匙 [制作流程](1)青木瓜去皮切丝，长豆切段、蕃茄切片备用。 (2)将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌；依序将长豆段… - 水果总汇沙拉(1)
[原料/调料]红萝蔔丁 2/3杯 水梨丁 1/3杯 草莓 3颗 苹果 2个(红色、青色各1个) 凤梨 1/2杯 小黄瓜片 7片 盐水 适量 沙拉酱 3大匙 [制作流程](1)将所有材料洗净切丁或切大块，除凤梨外，其余均须用盐水滤过，以防变色，影响色泽。 (2)红萝蔔丁用热水煮熟后捞起待凉，与水梨丁拌… - 凉拌海藻沙拉
[原料/调料]海藻(泡开) 1杯 苹果 1个 小黄瓜 2条 红萝蔔 2两 (1)盐 2又1/4小匙 (2)水 2杯 (3)白醋 3大匙 白细糖 1大匙 [制作流程](1)将海藻用水洗净，再用热水汆烫捞起后沖凉，彻底沥干备用。 (2)将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等… - 洋菇沙拉
[原料/调料]洋菇罐头 1罐 马铃薯 1个 三色蔬菜 2/3杯 蛋 2个 沙拉酱 3大匙 [制作流程](1)将马铃薯去皮洗净后切丁，放入滚水中煮熟捞起沥干。 (2)将蛋煮成水煮蛋并切粗丁备用。 (3)打开洋菇罐，将汁沥干备用，对切成两半。 (4)将所有材料放在一起，加入美奶滋搅拌均匀即可食用。 - 橄榄沙拉
[原料/调料]红心橄榄 1罐 新鲜柳橙 1个 青苹果 1个 盐、水 适量 [制作流程](1)将柳橙、青苹果分别洗净备用，柳橙切开将汁榨出后过滤去籽备用，将盐、水搅拌均匀，青苹果切丁去籽，泡过盐水立即捞起滤干备用。 (2)将红心橄揽由罐中取出滤干水份，再与青苹果丁、柳橙汁同时放入溶器，并拌均匀入味后，… - 南瓜鲜虾沙拉
[原料/调料]南瓜(小) 1/2个 鲜虾 每人1或2只 美乃滋 适量 盐 少许 装饰用捲心菜 适量 [制作流程](1)把南瓜蒸熟捣成泥状，待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。 (2)把虾洗净挑去肠泥，煮熟去壳待用。 (3)用高脚杯或玻璃碗装盛起来，配上捲心菜叶让沙拉的颜色更华丽。 - 凯撒沙拉(2)
[原料/调料]培根 3条 土司边 适量 长叶莴苣 1颗 紫生菜 适量 黑橄榄 适量 帕梅善起司 1/4杯 沙拉酱材料 ： 鸡蛋 1个 橄榄油 1/3杯 义大利咸鱼(anchovy) 1大匙 黑胡椒粒 1/2小匙 worcestershire-sauce 1小匙 蒜头 1瓣 新鲜柠檬汁 1/4杯 [制…