专题:
鸡翅的做法
做法列表
- DIY美味桂花香鸡翅
原料：鸡翅、干桂花、糖桂花 配料：姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、糖 1，蒜、姜都按压成蒜泥、姜泥。 2，鸡翅膀上用牙签扎些小眼，以方便入味。 3，将蒜泥、姜泥、蚝油和干桂花、糖桂花、料酒混合，均匀涂抹在鸡翅膀上，放入冰箱腌上4小时入味。 4，平底锅倒少许油，油温后转小火，将鸡翅擦净腌汁后，放… - 牛蒡竹荪枸杞 鸡翅汤
牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜(茶)，牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。做法：材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜一块、葱一段步骤：1、枸杞用清水泡发，洗净备用。2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。3、竹荪入温水浸泡，中… - 孜然鸡翅的做法
材料:鸡中翅,酱油,孜然粉,糖,料酒,面粉.(还可加上黑胡椒粉,辣椒粉做不同的味道.)做法: 1.鸡翅用酱油,孜然粉,糖,料酒腌制3小时以上备用.2.把腌制好的鸡翅擦干水份,再面粉中裹一圈,再把裹好面粉的鸡翅整齐的摆放在盘子里. 3.接着把鸡翅放入微波炉中大火10分钟即可. - 牛蒡竹荪鸡翅汤
材料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。做法：1.山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑；咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末；红菜椒切小丁备用。2.炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。3.平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透… - 辣椒炒鸡翅
原料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两 配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽 做法：红辣椒、干辣椒切小段。 鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。 锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。 锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了… - 烤鸡翅根
做法：1）把鸡翅根5个，洗净，丢入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过夜，最好用饭盒或者碗来腌哈，我偷懒的时候，就忘记自己想要环保的愿望，bs一下。把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉，拌匀。2）把腌好的鸡翅从保鲜袋取出，蘸面包糠。3）烤盘上放烤架，把蘸了面包糠的鸡翅放… - 烤鸡翅
主料：鸡翅调料：葱、姜、花椒粉、老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、食用油做法：1、将葱、姜洗净，分别切成段和片；鸡翅洗净倒入器皿内，放入老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、拌匀腌制30分钟。 2、取出压力锅的内锅，用刷子抹一层油，将鸡翅逐个放入锅内，加入花椒粉、葱段、姜片盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，保压时… - 荷包鸡翅
荷包鸡翅原料：鸡翅中香菇 葱白 火腿 芥兰关键点 1 专家提示：芥兰对心血管疾病和防衰老有好处 2 调味时糖要最后放，可使炸出的鸡翅外表焦黄 3 鸡翅里塞的馅不要太多，因为煎的时候鸡翅还会收缩 4 专家提示：把火腿换成其它素菜营养更均衡 - 蒜香鸡翅
主料：鸡翅中,青红椒辅料：四川胡椒红酒糖蒜盐蜂蜜制作过程：一吃:1: 新鲜鸡翅中洗干净用四川胡椒 红酒 糖 蒜盐等腌制四小时以上2: 烤箱预热, 鸡翅捞出放入烤盘中，表层刷蜂蜜, 加入蒜汁220度烤制10分钟烤出蒜香味.二吃:1: 腌过鸡翅的调汁放入搅拌机打碎, 滤出残渣,待用.2: 将洋葱切段，青… - 剁椒鸡翅的做法
材料：鸡翅,豆腐,芹菜,木耳,红椒,老姜,香葱,剁椒酱做法:1.将鸡翅切小块,木耳泡发,豆腐煎金黄色,芹菜切段过水备用;姜切片,红椒,葱切碎.2.用姜片,料酒,剁椒,淀粉,盐,鸡精(因为剁椒本身有咸味,如果放的多就要减少盐的用量;如果喜欢颜色深些可加少许老抽)跟鸡翅块腌制半小时左右.3.我在里面加了… - 蜜汁烤鸡翅
材料：鸡翅、李锦记蜜汁烤肉酱做法：1、鸡翅洗净，用牙签在背面扎些许小孔以便入味。2、用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时以上。3、烤箱200度预热。在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出；将李锦记蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再… - 红酒煨鸡翅
主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至… - 翡翠鸡翅的做法
主料：鸡翅 辅料：西兰花、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油 烹制方法： 1、将葱、姜、蒜改刀切好，坐锅点火倒入水，待水开后放入西兰花，加少许盐，焯熟后捞出控干水分，取一小碗，放入酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入油，放入鸡翅煸炒片刻，… - 红烧鸡翅的做法
主料：鸡翅 辅料：香菇、冬笋、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、米酒、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅中加入葱、姜、料酒、酱油腌制片刻待用； 2、坐锅点火倒入油，放入鸡翅煎成金黄色后取出，原锅下葱、姜、香菇、冬笋煸炒，加入米酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调味，倒入适… - 红烧鸡翅
主料：鸡翅 辅料：胡萝卜、青红椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉 烹制方法： 将鸡翅放入开水中焯一下取出，坐锅点火倒入油，放入鸡翅，煎至微黄加入酱油、盐、料酒、葱、姜翻炒，倒入适量开水，加盖焖30分钟，开盖后放入胡萝卜、青红椒，加入鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。 v… - 烤鸡翅
主料：鸡翅 辅料：葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜 烹制方法： 1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用； 2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出… - 香茅鸡翅
主料：鸡翅中 辅料：香菜、南姜、香茅、蒜茸 调料：盐、青柠檬、辣椒酱、生抽 烹制方法： 1、将鸡翅洗净切花刀，加入南姜、香菜、盐腌制3分钟； 2、锅上火，加入冷水，放入香茅、鸡翅烧开熟后，关火浸泡5分钟； 3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁… - 酸甜话梅鸡翅
浓稠晶莹的芡汁，金黄色的鸡翅，里面还有一些碎碎的梅肉，这道菜光看卖相就让人很有食欲。咬上一口，鸡肉爽滑香嫩，特别是那种由话梅和米酒炖出来的、酸酸甜甜的独特味道，更是让人经久难忘。 diy原料：鸡中翅500克，干咸话梅5颗，香菜少许，番茄沙司 做法：将鸡翅用冷水清洗一下，加6勺米酒，让鸡翅浸没酒中，再… - 烤翅潮流之蜜姜鸡翅
做法：1）鸡翅三只洗净，每只沿着关节切成三节儿，丢到煮锅里，加点儿姜丝，加点儿蜂蜜，撒点儿盐，拌匀。不用放油哈。2）盖上锅盖，中火，等看到蒸汽的时候，转小火继续焖煮，熟后打开锅盖，会发现锅里有些鸡翅里头出的水分，转中火收汁，煎出漂亮的颜色即可。注：我用的是无水烹饪锅，没有加水直接开中火煮就行。如果是… - 香辣孜然烤鸡翅
1，备主料：鸡翅中，从超市买回分割好的，冷藏非冷冻的最好。大成是台资企业，我们这里m记和k记的鸡都是它给配送的。呜呜，可悲啊，咱们大陆同胞难道连鸡也养不好了嘛？还要给他们捐钱，让他们去买米国的战机、军舰。好了，莫谈政事，吃才是正事。2，备配料：烧烤汁（自己密制的，料酒、白糖、盐、蜂蜜、胡椒粉根据自己…