专题:
虾的做法
做法列表
- 西芹百合炒虾仁
冬天是脂肪囤积的最佳时机，每到寒冷的天气，怕冷的stephy运动量大减，食欲却大增，一不小心吃多身材就会发胖。stephy说，要想甩掉身上的小肉肉，保持清淡的饮食便是瘦身秘诀之一，因此用清甜的鲜百合入菜，与西芹、虾仁同炒成菜食用，既可以清心安神、润肺止咳，又避免脂肪堆积皮下。 材料：西芹(3… - 椒盐北极虾
原料:北极虾,大蒜,椒盐 做法: 锅内放油,油热后放入北极虾,炸至壳脆,然后捞出.不要炸太长时间.不然虾肉紧缩,口感就老了. 大蒜切碎末.锅内留底油,油热后放入蒜末,爆香后放入虾,然后洒入椒盐粉,翻炒一下即可出锅.如无椒盐粉可放入胡椒碎 - 烤虾的做法
做法: 1.活虾23只，放入冰箱将其洗净开背，作准备。 2.烤之前拿料酒和酱料将其腌制,上面撒上一层黑胡椒,腌制过程可以久一些. 3.烤盘铺上锡纸,折一下使得四面成一个碗状,这样到时候汤汁就不会四散,铺上虾,倒上腌汁,虾上铺上几块生姜,然后是一层辣椒,然后再在最上面放上几块黄油. 4.250… - 蒜蓉粉丝蒸虾仁
做法： 1,新鲜活虾16个，洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。 2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。 3,蒜去皮，切碎，装小碗。我用的是独头蒜，2头。 4,姜适量，去皮，切碎。 5,青椒半个，切碎。 6,小葱2根，切碎。 7,花生油、生… - 孜然烤沙虾
材料：孜然粉 沙虾 料酒 盐 油 葱 姜 蒜 做法： 1. 沙虾洗干净晾干水去掉虾须虾脚，背部划刀抽掉虾肠； 2. 姜、 蒜、葱分别切碎，沙虾加入适量的盐、 油、料酒和姜、葱、蒜混合搅拌均匀腌5-10分钟； 3. 烤箱180度预热，托盘铺锡纸，把沙虾均匀铺好，表面均匀撒上孜然粉； 4.… - 教你辨濑尿虾雌雄
濑尿虾，别名虾蛄，又称富贵虾、琵琶虾，由于它被抓时腹部会射出无色液体，所以被称为“濑尿虾”。濑尿虾的汛期在10月至来年4月，这时的濑尿虾不仅肥壮，而且肉质鲜甜。 烹调法：一是将濑尿虾清蒸或水煮，去壳取肉醮酱、醋等佐料食用；二是用姜、酒和盐腌制，再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾；三潮汕人则喜欢把濑 … - 北极虾奶酪意粉
原料：野生北极虾100克 意大利面200克 橄榄10颗 feta乳酪50克 紫皮洋葱1/4个 菠菜200克调料：橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）胡椒粉1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 美极酱油1汤匙（15ml）大蒜末做法：1）锅中的水烧开，放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，底部煮软后，用筷… - 香酥虾壳
做法:1.把虾须和头顶部的锯齿针(会划伤手啊)剪掉;2.把头里的黄绿色(可能是大脑之类的不明物体,统统扔掉不要)挤出,再冲洗干净. 3.用盐,料酒,姜末腌一会儿;4.撒些生粉抖匀;5.炒锅放多些油,烧热后,下虾壳用中火炸至金黄酥脆出锅. - 鲜虾双菇西兰花
原料:1.西兰花一朵2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇3.鲜虾4.蒜片做法:1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;4.西兰花切成小朵;5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞… - 观音茶香虾
以茶入菜做成的茶香虾，虾肉鲜美弹牙之余，还有一股清新的茶叶香味。茶香虾，是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的茶叶放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。由于清彤喜欢铁观音清香回甘之味，便用它来做茶香虾…… 材料： 基围虾(326克)、铁观音(50克)、白吐司(2片)… - XO酱爆虾球的做法
材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜调味料：xo酱、盐、鸡精做法：一、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用二、莴笋切条，葱切段，姜切片三、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅四、锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，x… - 雀巢淡奶鲜虾的做法
特 点 : 整锅汤滑口香醇，雀巢淡奶无糖、具减肥功效 材 料 : 份量： 4 人份 材料： 雀巢淡奶1000毫升 高汤1000毫升 鲜虾4尾 鱼板8片 鸡胸肉50克 洋葱半粒 鲜香菇数 分类标签 : 做 法 : 做法： 1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。 … - 茄汁爆麻虾的做法
材料：麻虾500g 茄汁 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜 生粉 胡椒粉 料酒 砂糖做法 1． 麻虾洗干净剪掉虾须以及脚，在背部划刀抽掉虾肠后备用 姜 蒜 葱切碎备用 2． 处理好的麻虾加入适量的油 姜 蒜 料酒 胡椒粉 盐 搅拌均匀腌10分钟 3． 2大茶匙茄汁加入适量的砂糖以及鸡精 水 生… - 铁板虾仁酿黄瓜
用料： 1、粗细一致的黄瓜两根。 2、虾仁四两。 3、鸡蛋一个（请自动忽略另外两个）。 4、火腿一片。 5、甜椒少量。 6、香葱两棵。 7、蚝油一大匙。 8、淀粉两匙。 9、料酒一匙。 10、盐适量。 做法： 1、火腿、甜椒、香葱均切碎；黄瓜切约1.5厘米的段；虾仁去沙线后剁… - 蒜香红酒虾的做法
主料：鲜虾 水发黑白木耳 青红黄柿子椒辅料：大蒜 红酒 盐 生抽 做法：1．将鲜虾洗净去掉虾线，黑白木耳焯熟以后盛出，上面放上鸡精、盐、香油做成一道凉菜围圈摆盘2．大蒜切成片，余下的切成蒜蓉备用，锅中倒入底油，油温5成热的时候，下入蒜片，将其煸成焦黄色捞出3．锅中放入鲜虾翻炒，当虾变色后，放入红酒炝… - 虾仁豆腐的做法
材料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清。调料：葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽。做法：1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以… - 五味虾的做法
原料：虾 300克 香菜 一棵 葱 一棵 姜 两片 蒜 三瓣 红辣椒 半只调味料：美极鲜酱油 番茄酱 糖 白醋 香油 做法：虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净，香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀，以滚水烫熟虾淋上五味酱 - 香辣虾作法
原料：虾 300g 蒜苔 20g 干红辣椒 10g 姜 少许调味料：盐 李锦记蒸鱼酱油 味精 料酒 适量做法：１ 虾去掉虾线洗干净，姜切丝蒜苔切段２ 锅烧热放油小火把干辣椒炒香，下入姜丝虾翻炒３ 将蒜苔调味料加入炒匀 - 培根鲜虾批萨
材料:(1寸或8寸批盘)马苏里拉 (批萨用芝士) ( mozzarella )约15克意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，含乳脂5%。此奶酪是制作pizza重要原料之一。饼皮高筋面粉 15 克白砂糖 2 茶匙盐 1/4 茶匙酵母粉 1 茶匙温水 8 或 9克 (我的… - 五彩虾仁卷的做法
原料：虾仁2两，黄瓜1根，鸡蛋2个，玉米粒1两，松仁少许，韭菜少许（用于扎蛋卷） 做法： 1.虾仁切成小粒，黄瓜切小粒。 2.锅里放一勺的油，放入松仁爆出香味，倒入虾仁、黄瓜粒、玉米粒，加盐，快速翻炒2分钟，五彩虾仁就做好了。这就是一道美味的家常菜了。 3.韭菜用开水烫软。将鸡蛋打成蛋液，煎成小片…