专题:
粥的做法
做法列表
- 红枣糯米粥
材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量 做法：1， 将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟 2， 锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中3， 放入红枣4， 用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底5， 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来6， 开… - 冬瓜二米粥的做法
主料：冬瓜 大米 小米 辅料：姜 枸杞子制作方法：1．把冬瓜去皮去瓤洗净，切成丁备用；2．把姜也切成末；3．将洗好的枸杞子、姜末加水卡煮开；4．水开后放入洗净的大米、小米。温馨小贴士：1．姜末切得越碎越好2．切记！二米一定不要提前浸泡3．一定要开锅以后才放米 防止营养的流失4．先放枸杞和姜让药性出来… - 皮蛋瘦肉菜粥
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克 辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水 烹制方法： 1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末； 2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）； 3、坐锅点火，倒少许… - 菊花粥的做法
菊花，自古就是一种既有观赏价值，又可食用的花卉。《本草纲目拾遗》说它能“益血润容”。菊花粥中，富含皮肤营养物质，经常服用，确有美容效果。农历九月采盛开的菊花，去蒂、烘干或蒸后晒干，磨粉备用。根据喜好还可加入百合等，若待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部… - 芹菜肉末粥
主料：大米 辅料：芹菜、肉末 调料：盐、鸡精、酱油 烹制方法： 1、将大米洗净熬成大米粥待用，肉末用酱油和少许食用油拌匀，坐锅点火倒入油，放入肉末炒散变色；后，放入芹菜煸炒，倒入大米粥搅拌均匀，开锅后煮5分钟，加入盐、鸡精调味即成。 2、芹菜叶子焯水沥干水分，加入橄榄油、盐、… - 荷叶莲子粥
主料：干荷叶 辅料：米、莲子、枸杞 调料：冰糖 烹制方法： 1、将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。 特点：荷叶清香，去暑清热。 天天提示：莲子不宜放太早… - 百合绿豆粥
主料：大米 辅料：百合、绿豆 调料：冰糖 烹制方法： 1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可； 2、出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。 特点：清热解毒，美容养颜。 … - 花生米肉末粥
主料：大米 辅料：花生米、肉末、香菜 调料：盐、鸡精 烹制方法： 1、坐锅点火倒入水，放入大米，煮至米半熟时放入花生，再煮20分钟，肉末中加入盐、鸡精拌匀。 2、坐锅点火倒入少许油，放入肉末炒熟，将炒好的肉末放入粥中，再放入香菜末，鸡精搅拌均匀即可。 特点：荤素合理，营养… - 冰爽奶粥的做法
主料：牛奶 辅料：大米、面包、果酱、沙葱、鸡蛋 烹制方法： 1、大米用水淘洗干净备用，坐锅点火倒入水，放入大米，煮15分钟，熬至粘稠合适时倒入煮熟的牛奶搅拌均匀； 2、将熬好的奶粥晾凉，面包切片后抹上果酱，沙葱切断放入鸡蛋中炒熟，三者搭配食用即可。 特点：香甜可口，奶香浓郁。 - 养生粥二品
主料：鸭肉 辅料：大米、小米、葱白、糯米、竹叶、红枣 调料：白糖 烹制方法： 1、将鸭肉切碎上锅炒透加水煮烂，米淘干净后放入鸭肉中同煮，加入葱白煮成粥即可。 2、将竹叶放入水中煲20分钟，竹叶水中加入大米、小米、红枣、白糖煮成粥即可。 特点：清火润燥、调节脾胃。 var … - 白玉珍果粥
主料：大米辅料：百合、枸杞、白果、黄瓜调料：盐、白糖、酱油、醋、高汤精、香油、干辣椒烹制方法：1、电饭煲中加入水，放入大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可；2、黄瓜切片，加入盐、醋、白糖、香油、蒜片拌匀，锅中放少许香油，下干辣椒炸香后倒入黄瓜中即可。特点：清热化痰，营养丰富。 - 山药薏米姜汁粥
主料：薏米 辅料：山药、姜、芥兰 调料：盐、高汤精、香油 烹制方法： 1、将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成； 2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜。 特点：山药松软，粥味清香。 - 牛肉什锦粥
主料：牛肉末 辅料：青豆、小米、玉米粒、豆苗、海带 调料：盐、白糖、醋、香油、高汤精、料酒 烹制方法： 1、将小米洗净放入电饭锅中，加入玉米粒、青豆煲制，牛肉末中加入盐、料酒腌制片刻，放入小米粥中，煮熟即可； 2、将海带、豆苗过水焯熟，取出加入盐、高汤精、醋、白糖、香油、姜末… - 马兰鸡粥
主料：鸡肉蓉 辅料：海参、马兰、枸杞、鸡蛋 调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉 烹制方法： 1、将海参切成粒，马兰切段，放入开水中焯一下取出，锅中加入料酒，再将海参放入焯烫备用； 2、鸡肉蓉中加一个蛋清、盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，锅中倒入适量清水，加盐、胡椒粉、水淀粉，烧开后转小火，将鸡… - 清凉夏日防暑降温粥
绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 银花粥：银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心… - 牛奶花生粥
原料： 牛奶1500毫升，花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，冰糖适量。制作： 1、将银耳、枸杞子、花生米分别洗净； 2、在锅内倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖一起煮，待花生米烂熟时便可食用。特点及功效： 花生、牛奶含有多种维生素。所以，本品具有益气养血的作用，特别适合于由于… - 芙蓉羊肾粥
特点：滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等。原料：肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克制作过程：1.将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。2.将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。用法：空腹随意服之。 - 药粥做法
炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。 梨粥将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。冬瓜粥 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火… - 枸杞枣仁粥
原料：枸杞子5克，酸枣仁5克，白米1杯（电锅用量杯）。 制法：1、酸枣仁洗干净，稍微捣裂，用布袋装妥。2、把白米淘洗干净，稍微晾干，加入7杯水（电锅用量杯），并下入枣仁袋，煮粥。3、粥约八分熟时，加入枸杞子，焖透即成。4、粥汁的稠稀随个人口味斟酌加水量的多少。 功效：补肾润肺，养肝明目，安定心神，镇… - 玫瑰花粥
春意盎然的4月，百花盛开的美景自然让人心情舒畅，可再看看自己备受干燥寒冬折磨的脸蛋，心情恐怕就好不起来了。其实，如果善加利用，那些漂亮的花朵一样可以成就你的“花容月貌”。因此，我们为大家推荐以下6种“花粥”，让你在享受花香的同时，涤去一冬的枯燥。玫瑰花粥长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可促…