专题:
粥的做法
做法列表
- 6款花粥喝出娇嫩不老颜
玫瑰花粥 长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。 用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加… - 潮洲砂锅粥师爷粥
材料：鱼蓉、黄豆、木耳、猪肉丸、牛肉丸、鸡块、虾仁、珧柱、冲菜粒、葱白、姜丝。煮法:煮“师爷粥”要把鱼肉蒸熟去骨，加水打碎；用沸水将鲜虾煮熟，去壳后备用；把黄豆、大米和珧柱一起下锅烹煮，将经过沸水浸泡的木耳和肉丸、鸡块加入煮好的粥里继续用温火煲，待九成熟时放入备好的虾仁和鱼蓉，最后在关火时加进生菜丝… - 小米枸杞安神粥
原料： 半杯小米 一小把枸杞 适量水做法：把小米和枸杞倒入沸水中，锅再次开以后，小火煮30分钟或更长。热量：每100克枸杞子 258千卡 14克蛋白质 64克碳水化合物 17克纤维 1625微克维生素a 9760微克胡罗卜素每100克小米 355千卡 9克蛋白质 78克碳水化合物 4.6克纤维 - 巧克力山楂八宝粥
粥里面的食材有些不是传统八宝粥用的，我手边没有红枣和莲子，也没有糯米；不过生活的乐趣就是不断创造，不拘泥于传统，于是这个巧克力瘦身八宝就诞生了。山楂是助消化和减脂的食材，而燕麦是高纤维的，也是瘦身和降血脂的好东西。黑巧克力不仅含有高抗氧化物，还含有让心情愉快的成分，所以是这道粥里的秘密武器。薏仁消水… - 薏仁紫米燕麦粥
原料：薏仁 （英文是job’s tears ，不是barley，尽管珍珠大麦和薏米有一点点象）紫米燕麦粒和麦片，比例为的样子（比如半杯薏米，四分之一杯紫米）2：1：2：1做法:1、谷物冲洗干净（除了麦片）；在锅里放过滤的水和谷物（水和谷物1：1.5）烧开，关火但不开锅盖，焖一个小时或更久。2、锅里加… - 腊八粥的做法
材料：大米、糯米、小米、黑米、玉米珍、薏仁、红豆、黄豆、绿豆、芸豆、小枣、花生、葡萄干。。。加些莲子、桂圆、枸杞也不错.做法：将所有材料混合提前浸泡一个晚上。第二天将水烧开后，放入浸泡好的材料，大火煮开后小火煮至各种豆子软糯即可，大概一个半小时的样子。煮粥的过程中要不断搅拌，小心糊底. - 腊八粥
原料： 1、红豆、绿豆、花豆、芡实、薏米仁 2、青豆、栗子味、无花果、枸杞、葡萄干、莲子、花生3、桂圆、金丝小枣、百合、菱角米4、糯米、大米、黑米、小米5、冰糖制作： 1、为了节省煮粥的时间，、红豆、绿豆、花豆、芡实、薏米仁 、青豆、栗子味、无花果、枸杞、葡萄干、莲子、花生、桂圆、金丝小枣、百合、菱… - 腊八粥
原料：冰糖（最好不要用白砂糖，容易上火）；红豆、绿豆、黑豆、莲子、薏仁米、芝麻、玉米、枸杞等做法： 1、将不易煮烂的原料如豆类、花生、莲子等，洗净，泡至4小时以上。 2、除枸杞、冰糖、芝麻之外的原料倒入高压锅，加6倍以上的水，先开大火烧七八分钟，接着开小火，20分钟左右。 3、… - 煮腊八粥
原料:姜片,珍珠米,糯米,小米,蕨麻,紫糯玉米粒,花生,黄豆,海带丝,土豆,胡萝卜.做法:(1)提前把黄豆,花生,蕨麻,海带泡开.(2)土豆,胡萝卜洗净,切丁.(3)锅中放少许油,爆香姜片,然后下土豆丁,胡萝卜丁翻炒;(4)翻炒均匀时加少许盐(宁少勿多,成品后不够味可再加,咸了就没法儿吃了),继续翻… - 鹅胸肉粥的做法
1、准备材料：白粥双人份、鹅胸肉300g、干百合20g；2、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；3、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了； 4、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常… - 韩式腊八粥的做法
主料：红小豆 奶豆 绿豆 燕麦米 荞麦米 紫米薏仁米 江米辅料:花生仁 大枣 栗子 莲子 青红丝 白糖做法：1．先将所有豆类洗净放入锅宝，放水少放一点碱，盖上盖大火开锅转小火煮10分钟左右。2．关火后打开锅盖，把所有的米洗好连同红枣、栗子、花生、核桃、莲籽一起下锅继续点火煮。3．关火后打开锅盖，盛上… - 腊八粥的做法
材料：大米、糯米、小米、黑米、玉米珍、薏仁、红豆、黄豆、绿豆、芸豆、小枣、花生、葡萄干。加些莲子、桂圆、枸杞. 做法： 将所有材料混合提前浸泡一个晚上。第二天将水烧开后，放入浸泡好的材料，大火煮开后小火煮至各种豆子软糯即可，大概一个半小时的样子。煮粥的过程中要不断搅拌 - 枸杞黑芝麻粥
原料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克配料：糖桂花1勺，冰糖1勺步骤：1．所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。2．将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。3．用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。4．吃时浇上一勺糖桂花。ps："如果有搅拌机，可先将黑芝麻搅打成… - 腊八粥
中国的食文化源远流长。农历腊月初八吃腊八粥与中秋节吃月饼、端午节吃粽子、重阳节吃糕等是同样重要的风俗习惯。，腊八粥主要由米类、豆类和坚果类组成。这些东西不仅好吃，还有很吉利的名称：富贵团圆(桂圆)、百事和睦(百合)、早生贵子(红枣、花生)、恩爱连心(莲心)、合合美美(核桃)、大吉大利(橘脯、栗子)… - 腊八粥的做法
原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可… - 腊八粥的做法
材料：小麦 绿豆 红花豆 大米 薏米 葡萄干 枸杞 大枣做法:１、将各种米淘洗干净，浸泡半小时；葡萄干、枸杞 、大枣洗净备用。２、取砂锅，放入热水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮３０分钟；３、将葡萄干、枸杞 、大枣倒入锅中，小火煮10分钟即可。 - 啤酒鱼干皮蛋粥
材料：鱼干、虾皮（干贝更好）、皮蛋、啤酒2匙、干蘑菇、大米、高汤做法：1.将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；2.大米加高汤煮开，放进干菇一起煮至大米开花；3.沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干（或干贝）拆丝；4.将鱼干和虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，… - 椒酱肉粒粥
材料：稀粥1碗、猪肉粒50克、萝卜干50克、豆豉适量、青椒适量、红辣椒适量、葱花少许。 调味料：a.植物油2大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺;b.精盐1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺。 做法：萝卜干洗净用温水浸泡回软，切丁；青椒、红辣椒洗净去子切小丁备用；炒锅上火烧热,加少许底… - 白果冬瓜粥
材料：稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量。 调味料：精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯。 做法：白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分，冬瓜去皮切厚片备用；锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥、白果及调味料，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。 - 口蘑香菇粥
材料：稠粥1碗、口蘑50克、鸡肉馅50克、香菇适量、葱花少许。 调味料：a.植物油1/2小勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺；b.精盐1/4小勺、鸡粉1小勺、高汤1杯。 做法：口蘑切片，香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料a炒熟备用；锅内倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑，香菇及调味料b，煮…