专题:
土豆的做法
做法列表
- 土豆泥的做法
材料：土豆、香肠、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、沙拉酱做法：1、土豆洗净去皮，切片蒸熟。2、香肠、黄瓜、胡萝卜切丁，紫甘蓝切丝。3、蒸熟的土豆用勺子压成泥，过筛口感会更细腻哦：）4、土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精。5、将准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀，装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可。 - 小土豆大盘鸡的做法
材料：鸡翅（刚好家里有鸡翅，一般用整鸡或者半只）、小土豆（没有小土豆用一般的土豆切大块代替也一样）、青椒、干辣椒、大葱、蒜、老姜、香叶、花椒、桂皮、八角（花椒一定要有，香叶、桂皮、八角根据个人喜好添加）做法：1、鸡翅、土豆、青椒洗净切适当大小（小土豆不去皮，大的切两半以便入味）。2、葱切段、姜切片、… - 葡萄干土豆泥
材料：土豆、葡萄干、蜂蜜做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。葡萄干用温水泡软备用。2、将土豆泥和葡萄干碎加少许蜂蜜混合均匀。取适量揉成团状，均匀沾裹上椰蓉后放入模型中压实后取出即可 - 土豆泥的做法
材料：土豆、大蒜、黄油、黑胡椒做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用（有人会用牛奶将土豆煮熟，我不喜欢热牛奶的味道，选择蒸熟，根据个人喜好吧）。2、锅中放入黄油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上，加适量盐和少许黑胡椒拌匀备用（生吃大蒜营养效果更好，可我喜欢爆香的，只好多吃点儿弥补啦，呵呵… - 什锦土豆泥焗饭
材料：米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥（点击http://www.chinacaipu.com/html/8edae3a3a7e68c59.html进入详细做法）、卤肉（点击http://www.chinacaipu.com/html/54f6eaf79e2dff46.html进入详细做法）、… - 土豆丝的做法
原料：土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙酱油1汤匙（或者不放）糖2汤匙盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法：1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2）锅… - 芫爆土豆丝的做法
原料：土豆1个 红椒半个 香菜3根 姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克）调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法：1)将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。2)… - 黑椒翅根土豆条的做法
主料:翅根辅料:土豆.大葱.小朝天椒.干红辣椒.姜调料:油.盐.鸡精.黑椒.花椒.老抽.生抽做法:1)翅根洗净,剁成小块.加盐,黑椒,生抽,淀粉拌匀.腌制15分钟.2)大葱和小朝天椒斜切成段,姜切片.土豆切成稍粗点的条,用清水冲掉表面的淀粉.3)锅烧热,放油,至7成热.下入翅根翻炒至变色.盛起来待用… - 什锦田园土豆饼
周末放假，建议大家试做田园土豆饼为下午茶。土豆饼的成功秘诀：一是土豆有圆长之分，圆土豆为白肉，水份较少，粉质较重，蒸熟后加少许面粉便可做成面团；而长土豆为黄肉，水份很多，质地脆嫩，蒸熟后呈糊状，要加入较多面粉才能做成面团。二是煎制土豆饼时，要用中小火慢煎至金黄色，用大火煎则易煎糊。 烹制材料… - 土豆泥
原料：中型土豆2个黄油1汤匙（15ml）牛奶1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（2.5g）黑胡椒粉1/2茶匙（2.5g）做法：1）土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后将土豆冷却一下，放入保鲜袋，用面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥没有颗粒，比用汤匙要方便哦！2）调入牛奶、盐、融化的黄油，和黑胡椒粉搅拌均匀，即可… - 土豆丝的做法
原料：土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙酱油1汤匙（或者不放）糖2汤匙盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法：1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2）锅… - 红焖小土豆
主料：小土豆 辅料：五花肉、尖椒、香菜 调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 烹制方法： 1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适… - 腊肉土豆饭
主料：大米 辅料：腊肉、土豆、香葱、油卖菜、萝卜干、小番茄 调料：盐 烹制方法： 1、将土豆切成丁，腊肉切成片，米饭放入锅中，开锅后再煮两分钟，将汤 倒出控干； 2、坐锅点火倒入油，下腊肉煸炒一会，放入土豆翻炒片刻，加入盐，倒入 清水没过土豆，再将煮好的米盖在土豆上，加盖中… - 土豆番茄烧牛肉
主料: 牛肉 土豆 西红柿配料: 葱 姜 蒜胡椒粉 番茄酱 辣椒 油 盐 鸡精 淀粉 料酒 花椒 酱油烹饪过程: 1.半锅水加 姜片,料酒 烧开, 放入牛肉, 煮八分钟 以清水 冲洗2. 用少许油放花椒 ,葱,姜 蒜 炒香. 放入牛肉, 生抽,老抽,料酒 翻炒 3. 加水盖过牛肉, 加入八椒, 辣椒… - 番茄土豆烧牛肉
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块；2. 牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；3. 捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；4. 土豆削皮后切3厘米大小的块；5. 洋葱分成3厘米左右的片；6. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；7. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；8. 入牛肉和土豆翻炒数十次后… - 土豆烧牛肉湖北做法
１．将牛肉切片，用可乐腌１个小时．告诉大家，用可乐腌牛肉，可以便它在烧的时候非常容易入味，而且不容易老．２．腌牛肉时就开始准备土豆，我爱吃土豆，所以准备了四个．３．将土豆切块．放入锅里，加水煮，煮到粉，盛起来待用．４．姜蒜过油爆香，倒入牛肉，烧至变色，将土豆倒入，一起烧．５．加入辣椒丝，蕃茄酱等调料… - 土豆烧牛肉的做法
材料主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。作法1、将土豆去皮洗净。2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡… - 土豆泥
准备材料：1.煮熟的土豆2.黑胡椒粉3.淡奶油(没有用鲜牛奶也可以)4.黄油制作方法:1.土豆用刀撵碎2.过网使其细滑!(这步很重要,直接影响口感,不要偷懒哦!)3.锅内滑黄油,开炒4.加入奶油,黑胡椒粉,盐,糖,鸡精调味5.做汁,方法很多,可做原味的,鸡汁味的,牛肉味的,火腿味的....看自己喜欢… - 地耳土豆排骨汤
油腻的汤，如今喜欢喝的人大概不多了。加上天气也渐渐热了，汤是要多喝的，既营养，又能调理身体。上海人家里喜欢做萝卜小排骨汤，本期就介绍几种小排骨汤的做法，家里做起来相当 简便，滋味又好，特别适合不喜欢油腻的人。我们一般比较熟悉黑木耳，但地耳就吃得少，觉得吃口比较硬、脆，不如黑木耳软、糯、滑。地耳看上去… - 土豆三文鱼卷
配料：土豆1个，烟熏三文鱼6片，荷兰芹少量，蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙制作方法：1.土豆洗净后，放在耐热容器中，盖上保鲜膜，放入500w微波炉加热6分钟；2.土豆趁热剥去外皮，捣碎；3.将蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少…