专题:
土豆的做法
做法列表
- 奶油土豆汤
做法:1.土豆去皮，切大块。放入盒子里，加一两勺水，放入微波炉里高火。我用了7分钟。大家自己根据自家微波火力调整下。2.把熟的土豆放入保鲜袋，按成土豆泥。如果喜欢土豆的口感，就留些颗粒，如果喜欢软化，就彻底压成泥。3.超市里都有卖小盒装雀巢奶油的。放入奶油和鸡汤。鸡汤用鸡粉加水也凑合啦。牛奶也勉强可… - 酥盖土豆泥的做法
土豆泥做法:1.·土豆泥里的内容根据自己喜欢来搞。我用了培根肉，切碎。还有豌豆和玉米。实现用平底锅炒熟。2.·两三只土豆洗干净，去皮，放入盒子里，倒一点水，盖上盖子，放入微波炉，用高火。我用了6分钟，微波炉不一样，自己掌握时间吧，反正软了就可以了。3·土豆里放两勺子黄油，撒一点白胡椒和黑胡椒粉，如果… - 木耳土豆牛楠煲
原料：牛腩，牛筋（小钻必要），土豆，木耳，配料：葱，姜，蒜，蚝油，酱油，糖，黄酒做法:1·炖牛肉的过程还用说吗？按照清炖的做法。用开水先焯去血末，然后重新接水，放入姜、香叶（可省）中火烧开小火慢炖大约炖一个小时就差不多了。因为小钻喜欢牛筋，我加了牛筋，这样提前先炖一小时牛筋，再放牛肉又炖一小时。2·… - 茄子土豆面的做法
注意的是：·一个圆茄子配一个个头中等偏大的土豆，土豆最好是那种沙沙的，这样汤汁才黏糊好吃．记得去皮小块．·吃的时候，最好拌上鲜脆的黄瓜片，口感完美．·用肉末也行，用五花肉片也不错．肉末提前用料酒和生抽要腌半小时．·甜面酱用一勺提味，不要多了．·酱油放生抽好，漂亮．我又是老一套，还放了蚝油一勺．·倒肉… - 金枪鱼土豆沙拉
原料：金枪鱼，土豆配料：洋葱调料：沙拉酱，盐，白胡椒粉,黄油或涂抹奶酪，干酪粉、干香草碎做法:1，罐头的泉水金枪鱼去掉水分，要使劲攥攥。洋葱切碎，连着金枪鱼肉一起放入大碗中。2，土豆蒸熟后去皮，也放入大碗。要选很沙的土豆，而且要趁热去皮烹饪，这样才入味。把土豆用勺子压成泥，和金枪鱼肉充分融合成一体。… - 培根土豆条的做法
1.调料：蒜香盐，研磨黑胡椒，奶酪粉。还有，蒜切末。如果没有蒜香盐也凑合；现成会胡椒粉也行；不过奶酪粉还是有比没有好吃，实在没有就切些奶酪碎，趁土豆热的时候撒拌下，也很香。2. 土豆在水里削皮不会变黑。3. 土豆切条，培根切小块。 4. 锅里放适量油，油热但是没冒烟时，让入土豆条，转小火慢慢炸，其实… - 鱼香土豆泥
材料：土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒做法：1.土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；2.起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；3.另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋… - 咖喱虾仁土豆米饭
材料：咖喱块 、土豆、虾仁、青椒做法：1.土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；2.锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；3.待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可 - 鸡蛋炒土豆
用料： 1、土豆半斤。 2、鸡蛋一个。 3、葱两棵。 4、香油一匙。 5、盐适量。做法：1、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。3、放适量盐拌匀腌上待用。 4、锅中放油烧至五成热，改小火，… - 香菜土豆丝
用料： 1、土豆半斤。 2、香菜半两。 3、熟芝麻一大匙。 4、蒜一瓣。 5、油辣椒两大匙。 6、盐、味精适量。做法：1、土豆去皮后切丝；香菜切段；蒜切末。2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟（沸后煮约二分钟）。3、把土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。… - 粉蒸土豆腊肉
用料： 1、腊肉约二两。 2、土豆一个。 3、葱两棵。 4、蒜一瓣。 5、鸡蛋一个。 6、蒸肉米粉约一两。 7、香油一大匙。 8、味精适量。做法：1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉。3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸… - 泡菜土豆泥
用料： 1、土豆一个约半斤。2、泡菜约一两。3、葱四棵。4、盐、鸡精适量。做法： 1、土豆去皮洗净，切成片；泡菜切碎；葱切碎。2、将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。3、取出后趁热用汤匙碾压成泥待用。4、锅中放油烧至五成热，下泡菜碎用小火慢炒出香味，加入半汤匙鲜汤或水，放盐、鸡精。6、下土豆泥用小火慢慢翻… - 麻辣土豆丝饼的做法
用料： 1、土豆两个。2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。3、花椒粉一咖啡匙（可依个人喜好增减）。4、盐、味精适量。做法： 1、土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）。2、用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生。3、将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，从锅边放… - 麻婆土豆麻辣鲜香
麻婆豆腐，是将嫩豆腐与猪肉末一同烹煮，加入郫县豆瓣酱、花椒粉等调料烧至入味而成。由于爱吃粉香软糯的土豆，雯琦便用土豆代替豆腐，与肉末烧制成一道麻辣鲜香的家常菜肴，土豆吸收了火辣辣的辣油后，不仅辣味十足，还粉滑入味好下饭。 烹制材料(三人份) 材料： 猪绞肉(258克)、土豆(4只)、蒜(3瓣… - 胡萝卜土豆炖鸡
材料：鸡一只，土豆，胡萝卜调料：豆瓣酱，料酒，酱油，色拉油，盐，味精，八角，桂皮，花椒，干辣椒，葱姜蒜做法:1鸡洗净剁块；胡萝卜、土豆切滚刀块。2开水里放点料酒和葱节，把鸡块焯一下血水。3锅内热油，下八角、桂皮、姜、蒜炒出香味。4下鸡块煸干水气。5烹料酒，再下豆瓣酱、酱油炒香，炒上色。6加入适量水，… - 番茄土豆鱼的做法
1.净鱼片切块儿，香菜切段儿，因为这两个要最后用到，所以切好了以后放在一个碗里。另外用到的材料是：西芹两枝，去皮的中等土豆2个，比较小的番茄2个，洋葱半个，图片最后边的角落那儿，还有一瓶番茄酱，没拍完全。2.把所有的蔬菜都切丁儿，大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。3.锅热橄榄油（其他的油也可），先把… - 平菇土豆早餐酥
用料鸡蛋6个盐6g胡椒粉4g橄榄油15ml土豆500g(煮熟切片)洋葱1个青椒100g番茄100g平菇50g奶酪丝100g做法1.将鸡蛋,一半的盐和胡椒粉放入碗里混合均匀,制成蛋液备用，将奶酪制成奶酪丝。2.中火加热锅中的橄榄油,烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟,随后放入洋葱碎,青椒碎,番茄丁,调入… - 啤酒炖土豆鸡翅的做法
做法：1、锅内放油少许，七成热时放冰糖三至四小块，糖化开时加花椒、八角. 变黑后捞出。放入葱、姜、蒜、辣椒。 2、煸出香味后放入鸡翅，翻炒。加老抽。3、炒至断生，加啤酒（盖住鸡翅即可），一点点水都不要加噢！再加点老抽。4、用筷子能扎穿鸡翅的时候，加土豆、盐、鸡精，小火炖。5、炖至土豆绵软就可以喽！ - 茄子炖土豆的做法
材料：茄子，土豆，猪肉，尖椒，蒜片，葱花，大料，五香粉，盐，酱油1， 把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；猪肉切片；尖椒切片。2， 起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一… - 培根土豆泥焗意粉
材料:意粉200克用油盐水煮8分钟,沥干水,土豆一个切成丁蒸熟碾成泥拌上黑胡椒及一点盐.甜玉米粒少许,培根3片切一厘米宽的条,黄油适量,马苏里拉芝士适量,蒜泥少许.配菜适量,我用的荷兰豆和西兰花.,油盐水飞水备用做法:锅里放黄油融化,炒香蒜末,将培根略炒.将备用的意粉铺到烤盘里,(我的唯一一个可以进…