专题:
蛋糕的做法
做法列表
- 缤纷圣诞菜式:树干蛋糕
制作材料： 清水220g、色拉油150g、低粉160g、吉士粉30g、奶香粉15g、泡打粉4g、蛋黄240g、蛋清300g、砂糖200g、塔塔粉5g、盐2g(以上我只用了一半的量) 制作步骤： 1.把清水、色拉油混在一起,加入低粉、吉士粉、奶香粉及泡打粉，搅拌至没粉粒状； 2.再… - 薄荷味道 烤海棉蛋糕
好长时间没做蛋糕，儿子提意见了，找出前一段在网上买的小蛋糕模，新的还没用过呢，说明是不粘的，也没在意只抹了黄油，没撒面粉，结果还是粘了！样子不好看，但味道还是不错的！我加的是薄荷酱，也可以用浓缩的薄荷汁，或是新鲜的薄荷，味道是凉凉的很好吃！没有小蛋糕模可以用小纸杯来烤。 原料： 鸡蛋4个、细砂糖1… - 美味甜点：奶酪蛋糕
●策划&执行/陶姗●摄影/音子（博路映像）●场地及菜品提供/time café快乐食材：奶油松软的蛋糕、香喷喷的奶油，让你永远不会忘记快乐的味道。 制作配料：奶酪1块、奶油若干、巧克力酱1瓶、糖和柠檬汁少许。注意事项：一定要将奶油和奶酪充分搅拌，烘烤10分钟后再冷藏。 制作方法：1 将奶酪和… - 烘烤格鲁耶尔芝士蛋糕
步骤一：材料：奥力奥巧克力饼干 300克 （擀碎） 细糖 30克 黄油 120克 （微波炉融化成液体）八寸活动蛋糕模具一个 做法：饼干和细糖混合加入软化的黄油一起拌至均匀后，铺在蛋糕模具底。用一个不锈钢平底小罐压实。放入急冻20分钟后取出以后，用锡箔纸包起模具，防止在烘烤过程中渗水。 步骤二：格鲁… - 肉松蛋糕卷
材料： a、蛋黄4个、细砂糖60g、盐2g、色拉油80g、鲜奶80g b、低粉180g、泡打粉5g、香草粉1g c、蛋白4个、塔塔粉1g、细砂糖60g 装饰材料： 肉松适量，香葱适量，色拉酱适量 做法： 1、将材料a搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料b搅拌均匀，即为面糊； 2、蛋白打至稳定后，分三次加… - 芝香黄油蛋糕的做法
配料： 低粉200g，黄油100g，白糖150g，2个鸡蛋，酸奶100g，泡打粉10g 做法： 1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、加入酸奶拌匀 5、筛入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻 7、倒入8寸蛋糕模 8、185… - 清凉冷饮甜筒蛋糕(图)
材料： 低筋面粉65克、鸡蛋2只、色拉油2大匙、牛奶3大匙、糖5大匙、泡打粉（发粉）2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙、打发的植脂甜味鲜奶油适量 烤焙： 烤箱预热180度，放中上层烤约5分钟，具体时间要视乎自己烤箱情况适当调整 注释：蛋糕材料按戚风蛋糕做法准备好面糊制作过程 - 可爱小草莓戚风蛋糕[图]
小草莓戚风蛋糕的做法： 1.将2个蛋黄，半勺植物油，150g面粉均匀搅拌，面粉要用细筛子筛过。然后2个蛋白和砂糖搅出奶油泡泡，将奶油泡泡分6次轻轻的均匀的和到刚才的面粉糊糊里面。 2.烤箱预热3分钟，将倒在模子里的蛋糕液放到烤箱中200度烤25分钟，用筷子刺一下，如果里面没有液体状东西就烤好… - 精致可人的茅屋乳酪蛋糕
茅屋蛋糕其实就是乳酪慕斯，加了一点碎饼装饰一下，就变成了一座小茅屋，如果不加，看上去也就是一块豆腐－－我把做剩的材料放在一个小的方形慕斯模里，脱模出来，和豆腐没什么两样^^－－什么东西都要打扮要倒饬，哪怕是块豆腐啊。 多正点的甜点啊！ - 醇香芬芳 芒果芝士蛋糕
这次做的蛋糕，用了5个小鸡心芒，200克忌廉芝士，200克淡奶油，2.5片鱼胶片（少了一点，不够凝固）。虽然现在的芒果不是很甜，不过做出来的芝士蛋糕还是蛮好吃的……抹茶味戚风一片，稍微卷一下芒果搅成蓉芝士打发后与芒果蓉混和均匀鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明，倒入芝士糊中快速拌匀鲜奶油打发后与芝… - 绵软甜香 榴莲椰奶蛋糕
榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克 制法： 1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀； 2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）； 3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉… - 手把手教你做蓝莓芝士蛋糕
cream cheese 放室温软化后加糖打匀[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 - 柠檬戚风小蛋糕的做法
材料: (此份量可做一个8寸)色拉油48克,牛奶48克,糖10克,低粉72克,玉米粉7克(没有可省略.或直接79克低粉),蛋黃4个,柠檬汁1大匙 蛋白4个,糖50克.做法; - 咖啡蛋糕卷的做法
材料:a.蛋黃4个，糖20g，盐1/4t，牛奶30g，沙拉油50g，低筋粉90g，玉米粉10g，即溶咖啡粉10g+热水50g(先调匀)b.蛋白4个，糖50g方子出自"妹雅的手艺世界".谢谢!做法: - 奶油小蛋糕
材料:a.蛋黃100g 细砂糖35gb.蛋白125g 细砂糖40g 白醋2-3滴c.低粉70g 玉米粉30gd.鲜奶40g 无盐奶油75g做法:注:烤箱不能上下火分开调温者.中层放蛋糕.再往下一层多放一块烤盘即能达到降低下火的效果. - 香葱肉松蛋糕卷的做法
材料:蛋白4个 细砂糖45g;蛋黃4个 细砂糖15g 葵花籽油40g(可为任何无色无味色拉油) 牛奶60g 低粉100g(注:此蛋糕粉量较多.蛋糕口感较为松软)做法 - 太阳花芝士蛋糕
材料:可做8寸一个. (我这个模..应该是7寸)奶油乳酪160克.奶油75克,牛奶125克.蛋黃4个,玉米淀粉38克.起司粉2大匙蛋白4个.糖70克做法: - 情人节浓情甜蜜蛋糕DIY[图]
“双七夕”这难得的佳节里，怎么用心去表达对你另外一半的情意呢？如果你错过了上个月末的七夕佳节，那么你可要更加珍惜这个月底的机会喽！ 虽然说好情人，天天都是情人节，然而在这特别的日子里，如果能为另外一半，亲手做一个诱人而营养健康的蛋糕，那份浓浓的情意，那份幸福，我相信定会让他（她）感动不已……… - 教你自制蓝莓芝士蛋糕[图]
又快放长假了，趁着这个机会来学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！ 材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。十二星座与蛋糕的情缘加入原味乳酪，搅拌约3分钟。勾起你心中欲火的… - 新意 DIY做蛋糕有多难[图]
想给好友亲朋送一份世上一千零一件的礼物吗？方法只有自己diy了。手工艺品、蛋糕、巧克力等都是diy的主要内容，最近听说天河南一路新开了一家做蛋糕的小店lebonbon，定期开设课程教授做蛋糕西点的方法，小记赶忙前往一探。 与喧哗热闹的天河商业旺地只一街之隔，却有截然不同的感觉。阳光洒在小路上…