糯米酿鸡翼的做法

简介： 鸡翼有许多不同的烹调方法，这种做法外层鸡翼炸得香脆，里面的糯米饭软硬适中，更具双重口感。想健康一点，可去掉鸡翼皮才吃，就可减少一半以上的脂肪。
 
材料： （二人分量）
鸡全翼 4只
糯米饭　半碗
糖浆　　3茶匙
热水　　3碗
油　　　适量
牙签　　4枝

 
制法：
1. 鸡翼洗净起骨，酿入已炒香的糯米饭。

2. 用牙签把鸡翼口缝上，再用热水把鸡翼微灼熟。

3. 在鸡翼皮上扫上糖浆，再将鸡翼吊起风干约半小时。

4. 烧热油，用中火将鸡翼炸熟即可。