主料：口蘑
辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
烹制方法：
1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片刻；
2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。
