1.羊排用花椒、米酒、豆瓣酱、盐、姜片、椰浆腌制一宿；
2.蒸40分钟；
3.洒上孜然，小火煎到两面焦黄。
4.先蒸后煎，比较偷懒的做法。蒸的过程把肉类的油脂都逼出来一大部分，吃起来不那么腻，煎的时候也不用放油(不粘锅)，可以减少热量的摄入。
