基础色拉

原料

土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克；

附料

马奶司75克，奶油50克，盐适量，辣酱油10克，胡椒粉、味精少许；（也可以直接用色拉酱）

烹饪步骤

1.土豆、胡萝卜洗净，放入锅内加水（水没过实物）煮熟，取出晾凉；土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或丁。
2.鸡蛋洗净，放水中煮熟，取出，用凉水冲凉，去皮，先一切两半，再切成小片或丁。
3.鲜黄瓜洗净，去皮去籽，切成小片或丁。
4.以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。