配方：南瓜花30克 猪肝50克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克
制作：1．把南瓜花洗净，切丝；猪肝洗净，切片；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时加入姜、葱，注入清水300毫升，烧沸，放入盐、南瓜花、猪肝，煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃猪肝50克，随意喝汤。
功效：补肝肾，益气血。用于慢性肝炎。