烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心的做法

[原料/调料] 
鸡胸肉 1/2个
鸡肫 4个
鸡心 10个

花果茶 1大匙
果糖 1/2大匙
酱油膏 2大匙
香油 1大匙
 
[制作流程] 
(1)将材料洗净分别切好沥干备用。
(2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15～20分入味后，再用竹籤分别串起备用。(酱汁保留，在烤时使用)
(3)将烤肉架洗净，放在碳火上固定好，再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤，烤至呈现褐色后，翻面刷酱汁，烤时注意翻动及刷酱汁，烤到两面都熟后，即可食用。