| 菜名： | 沙茶牛肉串 |
| 主料： | 牛柳肉6两（约240克）。 |
| 配料： | 腌料：柠檬汁1/2茶匙，蒜茸、砂茶酱各汤匙，生抽、生粉各1茶匙。 |
| 做法： | 1、将牛肉切成小长片，用腌料腌约半小时备用。 2、用竹签穿上牛肉，扫上油，放在平底镬上，中火煎至熟，扫上蜜糖再煎片刻便成。 3、食用时可跟菠萝、青瓜、砂茶酱、花生酱同上碟供用。 |
| 备注： | 心得：牛肉必须要切横纹，目的是切断肉类的肌理使吃时不觉坚韧。 |
沙茶牛肉串的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
赞助商广告
加载中……
相关菜谱
热门菜谱