菠菜香腸卷的做法

材料：

          菠菜                     120g；

          低觔粉                  100g；

          酵母                       5g；

          鶏蛋                        1只；

          脆皮腸                     5條；

做法：

1，菠菜齣水后切成泥（本來想用搾汁機的，但最後宣告失敗）；

2，酵母＋少量40度水浸泡5分鐘；

3，低觔粉分次加入攪拌好的蛋液及酵母水；

4，然後加入菠菜泥及適量的水攪拌成爲糊狀；

5，平底鍋加少量的油（只有不沾鍋底即可）；

6，每次加入等量的菠菜鶏蛋糊在鍋內剪成餠；

7，脆皮腸少油煎熟，一開二切開；

8，菠菜鷄蛋餅捲入脆皮腸入盤即可。