腊肠的做法

1、手工切肉。都是农家肉的哦。有的家伙特会吃，特别强调手工切肉和机器切肉味道不一样呢。

2、按7：3瘦肥肉比例，按神秘配方比例，精选本地产的包括花椒、桔皮、辣椒等。。。搅拌均匀。我们自己吃的都放辣椒的，所以红红的。

3、准备灌肠。旁边是白白净净的猪肠哦。

4、开始灌肠了，用的是漏斗。

5、灌完一小段，用细绳系紧，然后针扎下，要放空气哦~

6、这是灌好了，躺在盆里的样子。

7、这是挂起来的样子。

8、熏干了的样子。用松枝、桔子皮等熏制。因为熏干了的，所以不容易变质的。还在烟棚里呢，所以烟雾缭绕的样子。