剁椒皮蛋

做法:

1：皮蛋去外壳，然后洗一下。

2：皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。

4：碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。

5：倒在皮蛋上就行了。