啤酒鸭的做法

做法：
1：买不太肥的鸭，洗净切块，魔芋切块，姜蒜切末，小芹菜切段，香菇泡发后切片，红椒切圈

2：把鸭块放入锅中中火翻炒，不要放油，因为鸭块会慢慢渗出很多油，用勺把多余的油盛出

3：加八角、桂皮、姜蒜末、红椒圈、魔芋块翻炒，加啤酒没过所有材料，大火烧开，小火半个小时后，加芹菜段，加鸡粉，盐，翻炒，大火收汁，加葱花起锅