香菜花生米拌香干

【原材料】香菜50克、花生米10克、香干2块
【调味料】盐5克、味精2克、香油少许
【制作过程】
1、香菜过水，切成段；
2、花生米下油锅，炸酥；
3、香干片切成丝，再将香菜拌入，然后加入盐、味精、香油拌匀，最后放入花生米，装盘即可；
4、准备：8分钟，烹饪：3分钟。
【特别提示】香菜过水速度一定要快；花生米最好去皮，而且要最后拌入，否则不爽脆。