| 菜 名： | 蚝皇原只禾麻鲍 |
| 主 料： | 干禾麻鲍鱼10克。 |
| 配 料： | 配料：金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。调料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、高汤。 |
| 做 法： | 1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。2、将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。 |
| 特 点： | 色彩明亮，鲍鱼色香，菜肴中之上品。 |
蚝皇原只禾麻鲍的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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