红烧牛肉面的做法

材料：干面适量，牛腩适量（可以多敦一些做牛腩盖饭），洋葱半个，八角三个，大蒜三粒，姜一大片，广东白菜三棵，红萝卜半根。

调味料：生抽，老抽，盐，耗油

做法：　先将牛肉用洋葱，八角，大蒜和姜用生抽，老抽，盐，耗油等调味料炒好，放进以烧开了的小半锅水里面住到牛肉酥烂为宜。另外烧一锅水煮干面和青菜：干面放进沸水里面煮到适当的软度，捞起放在汤碗里备用。面捞起来后继续用面汤把白菜和红萝卜烫软，捞起排放在煮好的面的上面。牛肉放在青菜旁边。最后把牛肉汤汁到进碗里面即成。