[原料/调料]
鸡胸肉 700公克
优格 120cc
竹籤 8支
花生酱 180cc
椰奶 120cc
优格 60cc
洋葱末 2大匙
蒜泥 1大匙
柠檬汁 2大匙
红糖 1大匙
[制作流程]
(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。
(2)竹籤泡水备用。
(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。
(4)烤箱先以200℃预热30分钟。
(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。
8人份