关键词:八宝 米糕
[原料/调料]
主材料：糯米 5杯
螃蟹 2只
水 3杯
沙拉油 少许
配料：红葱头 1/2碗
金钩虾米、肉丁、香菇丁 各适量
姜末 1大匙
芋头丁、竹笋丁、火腿丁、熟青豆仁 各适量
酱油约 5～6大匙
盐 1小匙
胡椒粉 1小匙
糖 少许
[制作流程]
(1)螃蟹洗净。
(2)糯米加八分水，再滴几滴沙拉油煮熟。
(3)将配料爆香炒熟，加调味料与泡香菇的水煮开，然后倒入糯米饭中搅拌均匀。
(4)拌匀后将米糕放入蒸换蛴么笸肟勖螅�伾象π丰幔�么蠡鹫�8～10分钟，待螃蟹变色蒸熟即可。