白菜炖全鸡的做法

[原料/调料] 
土鸡 1只
白菜(中) 1颗
干金针 30公克
干木耳 30公克
干香菇 30公克
五花肉 60公克
辣椒 1根
高汤 3杯
 
[制作流程] 
1.将干金针、干木耳、干香菇分别洗净泡软，木耳去蒂后切成小片，香菇切丝，金针去蒂后打结，五花肉切小块，辣椒切丝，白菜洗净切段备用。
2.锅内先加入2大匙油烧热，炒香木耳、香菇、金针、五花肉、辣椒丝及白菜，再移入深锅中，放入土鸡、高汤，用中小火慢煮至鸡只软透，再用少许盐调味即可。