怪味鸡的做法

   原料:鸡肉400克。

    调料:盐、味精、酱油、醋、料酒、花椒油、辣椒油、辣椒末、花生酱、葱段、姜块、花椒、葱姜丝。

    制法:
    1.鸡肉入锅,加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟后捞出,改刀装盘,上撒葱姜丝。
    2.盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、辣椒末、花生酱一同放碗内调匀,浇在鸡肉上即可。

    提示:制作时注意调汁时可根据自己的口味调整所加入调料的比例。四川风昧菜肴。