麻婆豆腐的做法

原料：豆腐 牛肉 青蒜
　　
调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油

材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用
　　
　
做法:
1：将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下。

2：加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味。

3：加入姜丁蒜丁，煸炒出香味

4：依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
　　

5： 加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中。

6：出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅