泡菜青专鱼的做法

注：泡菜最好是选韩国泡菜，因为它有酸度，四川泡菜比较咸，而且韩国泡菜也被称为千年菜，因为不会坏，放久了只会酸
这个菜材料简单，做法更简单~  
材料：韩国泡菜100克、青专鱼
做法：１、把鱼对半切开，去刺
　　　２、把鱼去头、尾，分三段
      3、锅入倒入1杯水，2勺酱油，2勺料酒
      4、水开后，放入鱼，用中火煮10分钟
      5、当汁只有一半时，边煮边将汤汁淋在鱼块上
      6、放上韩国泡菜，再煮个5分钟，收汁