卷心菜酿白灵菇

主料：白灵菇250克、卷心菜100克

辅料：高汤200毫升、淀粉30克、盐3克、糖3克,葱、姜、蒜各3克

做法：
1.白灵菇洗净，放入高汤中煮至变色，熟透，取出沥干水份，待用

2.卷心菜洗净，手撕成小片，放入刚刚煮白灵菇的

3.高汤中焯烫，捞出沥干水份，摆盘，铺在盘底

4.白灵菇切小段儿，盖在铺好的卷心菜上

5.锅里放底油，7、8成热放入葱姜蒜，炒出香味

6.放入适量的高汤，煮沸，调入盐、糖，搅拌均匀

7.放入水淀粉，把芡汁盖在码好盘的白灵菇上即可
 
ps：
1.白灵菇是一种高蛋白质、低脂肪的保健食品，既有消积、
   
2.镇咳、消炎的作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力的功效